我县开展餐饮具集中消毒企业专项整治工作
春季是各种传染病的高发期,市民在外用餐时要时刻注意饮食卫生,预防病从口入。4月17日,由县食安办、卫生局、食药局等单位组成的食品安全专项整治检查组,对县内餐饮具集中消毒企业进行专项整治。
上午,检查组先后对百福康餐具消毒中心和康达鑫消毒餐具配送中心进行了突击检查。主要看企业是否具有相关证件,从业人员是否持有健康证,消毒设备和消毒剂是否符合相关标准、产品标签标识、工艺流程和操作间环境卫生是否符合要求,储存及运输情况是否达标。特别对相关证件、工艺流程和操作间环境卫生情况进行了重点检查。并针对检查出的问题,下发了整改意见书。
消毒餐具由于具有省时省力、价格适中等优点,近年来在餐饮业中得到了广泛使用,全县日均消费消毒餐具4000余套。此次专项整治以餐饮具清洗消毒企业、使用消毒餐饮具的餐饮企业为整治重点,全面加强对餐饮具消毒企业和餐饮服务单位的监督管理。对无证企业将依法取缔;对餐饮具集中消毒服务机构不符合卫生规范,提供的消毒餐具达不到标准要求的,将依法查处。