海内外媒体走进淄博聊文化品美食赏琉璃

　　8月20日、21日，“齐风鲁韵——‘开放的山东’全媒体采访活动”走进淄博，深入了解古代蹴鞠文化，挖掘历史底蕴，品味淄博味道，感受周村百年商埠的饮食文化，观赏博山琉璃的制作工艺，了解琉璃背后的故事。

　　“齐风鲁韵——‘开放的山东’全媒体采访活动”由中共山东省委宣传部、山东省人民政府新闻办公室、山东省文化厅、山东省旅游发展委员会主办，中国山东网承办。本次活动旨在以山东的“美景”“美食”“美物”为切入点，以点带面，全方位、多角度展示山东的经济蓬勃、历史悠久、文化深厚、生态秀美、物产丰饶的良好形象，拉近与山东的情感，激发投资山东、建设山东的热情，为儒商大会2018的召开营造良好舆论氛围。

　　采访团一行首先走进临淄足球博物馆，进入足球博物馆，屋顶蓝天白云让人顿感心旷神怡，宽敞的大厅里最吸引人的是一面长21.5米、高4.5米的青铜壁画，雕刻着在一群古代人踢球的欢乐场面。据介绍，这是古代人蹴鞠的热闹场景，走近一看就会发现，他们踢得确实与现代足球不同，是用几片皮质材料用粗线缝合的“鞠”。

　　蹴鞠在我国拥有两千多年的历史，已被列为国家级非物质文化遗产。临淄足球博物馆蹴鞠表演队在此为大家演绎了一场单球门蹴鞠比赛，让大家更好的了解什么是蹴鞠。“蹴鞠”就是指古人以脚蹴、蹋、踢皮球的活动，类似今日的足球。唐宋时期有两种较为流行的踢法一种是比踢高，提出花样为能事的白打蹴鞠，如：叶底摘桃、旱地拾鱼、玉佛顶珠、燕归巢、双肩背月、转乾坤等;另一种是单球门蹴鞠比赛，即队员分列球门的两侧，进行相互传递，将球度过风流眼，即得一筹，成语“略胜一筹”由此而来，现代一些球技其实来源于我们古代优秀传统文化的传承，此次的蹴鞠表演让大家感受到了中华文化的博大精深。

　　随后，采访团走周村的山东老字号知味斋。沿着一路浓郁的百年商埠文化气息，知味斋独具特色的鲁商文化博物馆，引得中外媒体纷纷驻足。感受着厚道、诚信、开放、包容的鲁商精神，伴随着食府掌柜嘹亮的吆喝，记者们来到位于一楼的知味斋商埠菜食府，这里汇集了“周村印象”老味道、“商埠小吃”特色面点、“老鲁菜”及“中华名小吃”、“非物质文化遗产”美味，如同置身昔日熙熙攘攘的周村古大街。

　　眼前一道道精致菜肴，吸引了记者们的眼球，单看菜品已经口水直流。眼前美食、口中美味，不仅给大家带来了视觉上震撼，也带来了味蕾上的冲击，餐桌上的每一道道商埠菜，都有自己的味道、自己的故事，在文化服务上，从点滴的服务细节还原百年商埠文化真谛，真正给食者带来原汁原味的淄博味道和商埠文化体验。

　　琉璃要经过“火里来，水里去”的凤凰涅槃式的制作过程，工艺复杂，需要经过十几道严谨的工序才能完成，一般制作过程就要十几二十天，而且主要依靠手工制作。

　　真正让采访团了解到琉璃是“瞬间艺术”的，是西冶工坊的烧制车间。走进西冶工坊的生产车间，琉璃师傅们正挥汗如雨，不停穿梭于炉口与工作台之间。记者看到，工人们将空心的金属管一端在钳锅炉中蘸取琉璃团，然后回到工作台，将金属管架在座位两边的铁架子上，一边转动金属管，一边用铁铲子拍琉璃料，并不时用嘴对着管子吹。在制作过程中若是琉璃料的温度冷却了，需要再放回成型炉里加热。工作人员介绍，为了达到想要的形状，工人们要反复回炉很多次。制作成型的琉璃，最后还要放到500度左右的退温炉里。

　　在博山陶瓷琉璃艺术中心，采访团顿时被眼前的流光溢彩所震撼。“博山地区的琉璃生产历史悠久，这里有全国最早也是唯一的炉神庙。早在元代时期，博山地区的琉璃产业已经具备了相当的规模。到明清时期，博山地区的琉璃生产发展已经相当繁盛。”工作人员向采访团记者介绍。

　　据了解，这是国内首家以收藏古法纯手工高端艺术品为主的琉璃艺术馆，馆藏精品三千余件，囊括内画、灯工、热成形吹制、套料雕刻等所有传统门类，既有价值连城的清官窑稀世之作，也有当代大师的精品力作;既有雅致古朴的传统造型，也有绚丽时尚的现代风格，每一件都是独一无二的。