市市场监管局宝安局保障中考食品安全

　　2021年宝安区共有33个中考及初中学业水平考试考点和2个特殊的中考防疫隔离考点，共计35个考点。为做好2021年中考食品安全保障工作，确保中考顺利进行，市市场监管局宝安局（以下简称“宝安局”）高度重视，迅速行动，采取了以下措施：

　　一是高度重视，周密部署。为确保宝安区广大考生中考的顺利进行，宝安局成立“三考”食品安全监督保障工作领导小组，由宝安局党委书记、局长欧阳卫国同志担任组长，分管局领导食药总监胡炜同志担任副组长。制定《宝安局关于加强2021年“三考”期间食品安全监管保障工作的通知》及《2021年“三考”期间食品安全突发事件预案》。2021年6月26日，宝安局食药总监胡炜同志率食安科和福永所对福永凤凰学校进行中考考前准备及防疫工作督导检查，要求学校加强从业人员健康管理、规范操作及食品留样工作，确保食品安全万无一失。同时，食安科全体执法人员与各监管所一同对全区各个考场食堂供餐进行检查，以实际行动保障考生食品安全。

　　二是未雨绸缪，加强预防。相比高考的集中考点，中考考点更为分散，考点数量也更多，准备工作同样不能马虎。为此，宝安局组织各监管所在考前对考点供餐单位进行全面监督检查，了解供餐基本情况（餐次、就餐考生人数等），审查供应菜单，督促供餐单位严格按照《深圳市学校集体用餐禁、慎用食品名单》规定执行。发现安全隐患的，已督促在考试前完成整改。并统一安排街道快检车在考前对各考点食堂的原材料进行快速检测，抽检学校食堂34家，共抽检216批次，不合格样品已做销毁处理。

　　三是强化监督，全程指导。考试期间，重点检查原材料来源，督促当天采购的原料当天用完；督促供餐单位每天进行健康检查和体温监测；督促供餐单位严格《餐饮服务食品安全操作规范》加工操作，并严格落实留样制度。进一步加大考点供餐及周边餐饮单位的监督管理，严厉打击无证经营、超范围经营等违法行为。截至目前，共计出动执法人员67人次，出动33车次，检查学校食堂供餐点33家次，检查学校周边餐饮数量116家次，保障供餐10917餐次。