广州市市场监督管理局2019年第13期食品安全监督抽检信息

　　近期，广州市市场监督管理局对市内生产经营的14大类食品(水果制品，糕点，食用农产品，方便食品，蔬菜制品，食糖，特殊膳食食品，餐饮食品类，淀粉及淀粉制品，豆制品，其他食品，食品添加剂，肉制品，乳制品)进行监督抽检，共1436批次。其中，抽检项目合格样品1410批次，实物质量不合格样品26批次。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。具体情况如下：
　　一、总体情况
　　水果制品92批次，不合格1批次;糕点132批次，不合格2批次;食用农产品448批次，不合格12批次;方便食品87批次，不合格2批次;蔬菜制品33批次，不合格3批次;食糖49批次，不合格2批次;特殊膳食食品24批次，不合格1批次;餐饮食品类150批次，不合格3批次;淀粉及淀粉制品39批次，豆制品69批次，其他食品25批次，食品添加剂30批次，肉制品111批次，乳制品147批次，全部合格。
　　二、不合格产品情况
　　(一)水果制品不合格1批次：标示为广州以金食品科技有限公司2019年1月22日生产、规格为3kg/桶的猫山榴莲(果酱)，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)检出值为0.141g/kg，超过标准规定(不得检出)，检验机构为广州检验检测认证集团有限公司。
　　(二)糕点不合格2批次：1.标示为广州市鹏皓烘焙食品有限公司2019年2月27日生产、规格为90g/包的海绵蛋糕，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)检出值为1.32g/kg，超过标准规定(≤0.5g/kg)，检验机构为广州海关技术中心;2.标示为广州市鹏皓烘焙食品有限公司2019年2月27日生产、规格为85g/盒的肉丝夹心蛋糕，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)检出值为0.686g/kg，超过标准规定(≤0.5g/kg)，检验机构为广州海关技术中心。
　　(三)食用农产品不合格12批次：1.广州市从化区庚浩彬食品档销售的、规格为散装称重的猪前腿肉，氯霉素检出值为0.27μg/kg，超过标准规定(不得检出)，检验机构为广州海关技术中心;2.广州市天河区天河龚清述鸡肉档销售的、规格为散装称重的湛江阉鸡，恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)检出值为4000μg/kg，超过标准规定(≤100μg/kg)，多西环素(强力霉素)检出值为1066.6μg/kg，超过标准规定(≤100μg/kg)，检验机构为广州市食品检验所;3.广州市增城钟坚水产店销售的、规格为散装称重的三点蟹(海水蟹)，镉(以Cd计)检出值为1.6mg/kg，超过标准规定(≤0.5mg/kg)，检验机构为广东省质量监督食品检验站;4.广州市番禺区罗志成食品档销售的、规格为散装称重的石蟹，镉(以Cd计)检出值为0.78mg/kg，超过标准规定(≤0.5mg/kg)，检验机构为广州检验检测认证集团有限公司;5.广州市从化区朱玉雁食品档销售的、规格为散装称重的苦螺，孔雀石绿检出值为2.6μg/kg，超过标准规定(不得检出)，检验机构为广州海关技术中心;6.广州市白云区石门谢丁龙冰鲜档销售的、规格为散装称重的沙甲，氯霉素检出值为0.56μg/kg，超过标准规定(不得检出)，检验机构为广州海关技术中心;7.广州市白云区石门谢丁龙冰鲜档销售的、规格为散装称重的石螺，氯霉素检出值为0.28μg/kg，超过标准规定(不得检出)，检验机构为广州海关技术中心;8.广州市荔湾区源富成水产品商行销售的、规格为散装称重的瓜子斑(鱼)，土霉素检出值为1540μg/kg，超过标准规定(≤100μg/kg)，检验机构为广州市食品检验所;9.广州市增城巫嫦水产档销售的、规格为散装称重的黄骨鱼，孔雀石绿检出值为16.9μg/kg，超过标准规定(不得检出)，检验机构为广东省质量监督食品检验站;10.广州市白云区江高寒梅蔬菜档销售的、规格为散装称重的绿豆芽，4-氯苯氧乙酸钠检出值为0.14mg/kg，超过标准规定(不得检出)，检验机构为广州海关技术中心;11.广州市海珠区陈泽华食品档销售的、规格为散装称重的黄豆芽，4-氯苯氧乙酸钠检出值为0.062 mg/kg，超过标准规定(不得检出)，检验机构为广东省制糖产品质量监督检验站;12.广州市增城张玉娟蔬菜档销售的、规格为散装称重的韭菜，腐霉利检出值为1.08mg/kg，超过标准规定(≤0.2mg/kg)，检验机构为广东省质量监督食品检验站。
　　(四)方便食品不合格2批次：1.广州市澳之星商贸发展有限公司汇侨商业中心销售的、标示为广州市锐龙贸易有限公司委托湖南涵哥食品有限公司2018年10月8日生产、规格为172克/包的素鸡片味 素食，过氧化值(以脂肪计)检出值为0.56g/100g，超过标准规定(≤0.25g/100g)，检验机构为广东省质量监督食品检验站;2.广州市大信信和超市有限公司番禺百德分公司销售的、标示为广州市锐龙贸易有限公司委托湖南涵哥食品有限公司2019年1月1日生产、规格为172克/包的素牛筋味 素食，菌落总数5次检出值分别为33000CFU/g，73000CFU/g，100000CFU/g，44000CFU/g，130000CFU/g，超过标准规定(5次检出值均不得超过100000CFU/g，且至少3次检出值不超过10000CFU/g)，检验机构为广东省质量监督食品检验站。
　　(五)蔬菜制品不合格3批次：1.广州市从化街口赛连商店销售的、标示为惠州忠兴梅菜加工场2019年2月1日生产、规格为5kg/箱的淡口紫香菜，苯甲酸检出值为1.38g/kg，超过标准规定(≤1.0g/kg)，检验机构为广东省测试分析研究所(中国广州分析测试中心);2.广州市天河区黄秋龙食品档销售的、购进日期为2019年3月6日、规格为散装称重的咸菜，二氧化硫残留量检出值为0.26g/kg，超过标准规定(≤0.1g/kg)，检验机构为广东省测试分析研究所(中国广州分析测试中心);3.广州市天河区黄秋龙食品档销售的、购进日期为2019年3月3日、规格为散装称重的榨菜，二氧化硫残留量检出值为0.4g/kg，超过标准规定(≤0.1g/kg)，检验机构为广东省测试分析研究所(中国广州分析测试中心)。
　　(六)食糖不合格2批次：1.广州市海珠区东和百货店销售的、标示为普宁市创奕食品有限公司2018年12月1日生产，规格为428克/包的红片糖，还原糖分检出值为4.72%，不符合标准规定(7.0～12.0%)，检验机构为广东省制糖产品质量监督检验站;2.广州市增城万和商场销售的、标示为广东盈盛食品有限公司2018年1月15日生产，规格为318克/包的上珍红糖，不溶于水杂质检出值为403 mg/kg，超过标准规定(≤300mg/kg)，检验机构为广东省制糖产品质量监督检验站。
　　(七)特殊膳食食品不合格1批次：广州市花都区狮岭爱儿坊妇婴用品店销售的、标示为江西威世杰医药保健品有限公司2018年7月11日生产，规格为270g(25g×10+20g)/盒的水苏糖配方营养米粉(淮山核桃)，维生素D检出值为0.905 µg/100kJ，超过标准规定(0.25～0.75 µg/100kJ)，检验机构为广州检验检测认证集团有限公司。
　　(八)餐饮食品类不合格3批次：1.由广州市黄埔区慢之岛美食馆经营的核桃包，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)检出值为0.160g/kg，超过标准规定(不得检出)，检验机构为广东省测试分析研究所(中国广州分析测试中心);2.由广州市黄埔区慢之岛美食馆经营的紫薯包，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)检出值为0.125g/kg，超过标准规定(不得检出)，检验机构为广东省测试分析研究所(中国广州分析测试中心);3.由广州市黄埔区慢之岛美食馆经营的流沙包，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)检出值为0.0993g/kg，超过标准规定(不得检出)，检验机构为广东省测试分析研究所(中国广州分析测试中心)。
　　广州市市场监督管理局已要求相关区市场监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，责令企业查清产品流向，召回不合格产品，并分析原因进行整改;要求经营单位对不合格食品立即采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处。
　　三、食品安全消费提示
　　(一)通过正规渠道购买食品并保存凭证，注意查看食品包装是否完好，标签、标识内容是否齐全等等。
　　(二)在市场上发现公告所列的不合格食品时，请拨打食品安全举报投诉电话12345。

　　***：1.***1 本次检验项目.docx

          2.***2 食品抽检合格信息表.xlsx

          3***3 食品抽检不合格信息表.xlsx

          4***4 关于部分检验项目的说明.doc