滞销柑桔冻起来美味干果销出去
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于2022年01月27日发表
桔子滞销,这是辛苦了一整年的桔农最不愿意看到的情形,在丰产之年,尤为如此。
如今,在位于新河镇的绿晟公司,先进的冷冻真空干燥生产线施展“点金术”,让曾经滞销的柑桔摇身变成冻干水果,不但远销欧美,还走进了全球的迪士尼乐园。
冻干柑桔如何制作?日前,记者走进绿晟公司一探究竟。在生产车间内,记者看到,工人们首先把刚采摘的柑桔去皮、消毒,再用先进的真空冷冻干燥技术,将柑桔冷冻成固体,随后消除其中的水分,整个生产加工过程要经过12道复杂的程序,期间不添加任何食品添加剂。据技术人员介绍,冻干水果最大特点就是保留产品的色、香、味、形及原生态食物的营养成分,由于其酸甜可口,深受孩子们的喜爱。
据悉,绿晟公司开发的冻干柑桔,原果取自柑桔之乡绿华镇。冻干柑桔这项新兴产业的兴起,不仅有助于缓解农户的“卖桔难”问题,更为崇明农产品的生产出口开辟了一条新的发展之路。
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