大陂社区南湖家园开展环保酵素制作活动

　　2016年4月26日下午，大陂社区联同同和家综一起在大陂南湖生活区开展了一场别开生面的“南湖家园”环保酵素制作活动，活动邀请了“酵素制作”达人——麦涛现场为居民介绍环保酵素的作用和制作方法。

        首先，麦涛介绍了环保酵素的作用和制作方法，环保酵素的制作简单的说就是将一份红糖，三份蔬菜、果皮，十份水，放到塑料容器里。红糖水需掩盖过蔬菜、果皮等酵素原料。制作初期，需要每天打开瓶盖，让发酵的气体往外流通，如果没有打开瓶口，气体溢满无法释放时，甚至会爆炸，制作的时候最好用塑料瓶，避免用玻璃瓶，防止炸裂。发酵期3个月后可使用，6个月或以上最好，发酵期越久，效果越佳，越陈越醇。环保酵素不但制作简单、制作材料也随手可得，而且用途广泛，还可以帮助减少垃圾量，对环保起着很大的作用，尤其对净化水质、清洁去污等方面具有非常强大的功效。

         最后，居民们一起动手收获今年1月26日在南湖生活区制作的环保酵素，经过3个月的发酵时间，环保酵素终于制作成功，居民们分工合作：装瓶的、贴标签的、打包的，个个忙得不乐亦乎，看到一瓶瓶的酵素，大家都充满了自豪感。

        这次制作环保酵素活动是首次在本社区推广，活动将尽量多发动居民群众参与进来，从而起到宣传推广作用，倡导低碳生活从垃圾处理开始，将垃圾在源头减量化、资源化，是大陂社区举办制用环保酵素的重要意义。