加强馒头小作坊监督
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于2022年02月27日发表
为规范普集镇馒头等热蒸类食品加工行为,普集食药所根据《章丘市食品加工小作坊监督管理办法》要求,对辖区内馒头坊进行了监督检查。
根据馒头生产流程及特点主要对以下方面进行了检查:执法人员重点对从业证照、生产流程、车间卫生、食物添加剂等进行检查,坚决杜绝非法营业及违规使用过氧化苯甲酰、过氧化钙、“吊白块”等非食用物质。
通过检查,大多数馒头坊布局合理,卫生合格,并能够按照规定索证索票,除此之外,对于环境卫生不合格、证照不全、索证索票不规范的馒头坊已下达了监督意见书,并及时***监督整改到位,切实保障公众吃上放心、安全的馒头,有效维护人民群众生命健康安全。截至目前,已检查指导馒头房4家,下达整改意见书1份。
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2023-09-27 17:25:24重新编辑