你心目中的建筑工地食堂会长成啥样

       提起建筑工地食堂，人们自然会与"简陋"、“透风撒气"等形容词相关联。
       这也难怪人们会有如此的想象力，因为建筑工地的流动性大，作业环境差，自然工地食堂也不会好到哪里去。然而假如你有这样的认为，那就大错特错啦！
       在济南高新区创新谷一号孵化器周边不足两平方公里的地方，有大大小小工地五处，名声显赫的R1线轨道交通前大彦站、2号和3号孵化器、加速器等重点项目工程为列其中。再过一年左右的时间，这些项目峻工后将成为创新谷的地标性建筑。
       在这些工地上，为创新谷的建设做出奉献的农民工朋友们吃饭的食堂会是个啥样子呢？倘若你有兴趣，不妨随我们一探究竟，无论你走到哪家工地，朝着办公区方向找去，都会很快发现门窗明净的活动板房上写有”职工食堂"字样，推门来到就餐区，站在洁白如镜的瓷砖地面上，望着一排排整齐的餐桌椅，被周边的洗手池、消毒柜、餐具橱等专用设施所包围，空中悬挂着的的灭蝇灯也会一眨一眨的向你示意;在工作人员的引领下进入仓库间，几十个品种的米、面、油、调料、菜、蛋等食材辅料都整齐化一的摆放在货架上，”离地离墙十厘米，分类划区存放"，一位库管员用娴熟的外地口音向你介绍，此时也许会打断你对工地食堂以往旧象的回忆。“持证上岗、索证索票、进货查验、放置留样…”，又是一连串的介绍语，仿佛让人难以置信你正置身于工地食堂;征得工作人员的同意后，来到食品加工区，首先映入你眼帘的是在不透钢工作台面上摆放的食品切配工具都用红、绿、蓝不同颜色加以区分，冰柜上红色的"生、熟"字样被洁白的柜体衬托得格外显眼，走到这里，你或许不忍心再打扰厨师的忙碌…。当你离开食堂的那一霎那，你顿时会自言道:这哪是食堂?不，这哪是工地食堂啊？也许你会感叹，现实和想象咋就差距那么大?
       写到这里，笔者不仅要自夸一下工作在创新谷市场监管所的同仁们，为了让工地建设者们能够吃的安心，吃的放心，有一个良好的健康体魄，来建设创新谷美好的明天，监管人员自从入夏以来就开始了加强监管工作的忙碌。或许出于职业敏感的缘故，深知夏秋季是食品安全事故的高发期，倘若马虎松懈一下，工地食堂极易发生食品安全事件。同仁们在炙热阳光的陪伴下，一次次走进工地，步入食堂，对照标准找出差距，帮扶整改，逐一逐个的按照验收标准，为所有工地食堂办理了“食品经营许可证"。在历次建设主管部门检查文明工地时都受到了高度评价并为此获得了加分项，最后用中建八局济南轨道交通R1线项目部食堂负责人黄建生的一句感言来做结束语是再也恰当不过的了，他说:如今我们工地食堂也三证齐全了，食堂有食品经营许可证，管理人员有培训上岗证，操作人员有健康证。