园区市场监管局多措并举保障节前食品安全

新春佳节将至，为切实保障园区群众节假日期间的食品安全，园区市场监管局多措并举保障园区食品安全。

一、加强节前风险预警

对园区大中型餐饮店、大型商超、宾馆酒店等进行春节前的节前预警，发放食品安全主体责任告知书，要求各食品经营单位落实好企业主体责任，强化风险隐患排查，严把原料采购关，加强过程控制，做好春节假期间的各类食品安全预案，确保食品安全。同时，利用微信公众号、业主群、网站等发布园区2020年春节期间食品安全消费预警，加强消费者节前食品安全意识。

二、开展食品安全大检查

加大对园区商场超市、校园及周边等重点领域的执法检查，突出食用农产品、肉制品、乳制品、糖果、炒货、糕点、熟食等重点食品的监管。加强对特殊食品领域隐患排查，以零售药店、母婴用品店等为重点检查对象，加大巡查检查力度，规范经营。全面摸底排查园区提供年夜饭的餐饮单位，突出对员工集宿区、大中型餐饮店等重点餐饮单位开展监督执法检查，强化食品安全意识，严防严管严控食品安全事故。

三、强化食品生产企业主体责任落实

召开园区食品生产企业主体责任推进会，传达解读《省市场监管局关于督促食品生产经营者落实食品安全主体责任的指导意见》、《宿迁市食品生产安全自查报告及评定管理办法》、《关于开展肉制品、酒类产品生产安全风险隐患排查整治工作的通知》等文件，部署安排园区节前食品生产工作，督促落实企业主体责任，建立完善自查制度，重点排查生产资质合规性、进货查验合规性、配料控制合规性、出厂检验和销售合规性、追溯管理合规性、法律知晓合规性、自查报告合规性等方面的风险隐患。

四、加强节前专项抽检

开展“元旦”、“春节”专项监督抽检，委托第三方专业检测机构，对食用农产品、猪肉、羊肉、牛肉、调味品、粉丝等“年货”进行检测。

（撰稿、***：毛小平、徐徐）