走近沂源红

来源：淄博日报 作者：马金 潘玉

丰收的喜悦

苹果谷采风

       苹果熟了，果农乐了。10月26日，淄博日报“与你相约”文学采风一行来到沂源县苹果谷采摘园，但见林间地头热闹非凡，漫山遍野的苹果树喜获丰收。正值采收期，果园里慕名而来的游客正忙着采摘，喜悦的笑声飘荡在山谷间——

       苹果谷并不长，但名气很大，这里是叫响“沂源红”苹果的富产之地，每逢果实飘香之时，游客拍客会蜂拥而至，让寂静的山谷变得热闹起来。

       红苹果变成“金果果”

       苹果谷距沂源县城25公里，从县城乘车半小时左右即到。走进苹果谷，仿佛置身于苹果世界。

放眼望去，漫山遍野全是苹果树，红彤彤的果实挂满枝头，红彤彤一片，煞是好看。

     “这里所产的苹果，硬度大、果面净、色泽艳、糖分高、果肉脆、香气浓、耐贮藏、品质佳。”已有30多年种植经验的苹果谷果农江兆华，捧起压弯树梢的红苹果介绍说，以前由于缺乏管理技术，苹果产量不高。今年产出的近30000斤苹果价格高、卖得快，预约***收果的电话响个不停，这都得益于县政府的好政策，道路建设、园区规划，搭起产销对接联络网，还提供各种技术培训和帮扶，小苹果已经成了村民脱贫致富的金果果。

     “这树上的黑色管子是水肥一体化设施，既改变了漫灌对水资源的浪费，又提高了肥料和水的利用率。”如今，江兆华对果树修剪、施肥、套袋、采摘等现代化管理技术已经无所不能，家中的苹果树产量越来越高，在周围十里八村已是响当当的行家里手。自从发展了苹果产业，收入也逐年增加了，家里生活就像芝麻开花一样，节节高。他满心欢喜地说：“今年丰收了，预计产量能到3万斤。铺下‘月子肥’，来年撸起袖子继续加油干！”

       陪同的苹果谷所在村党支部书记江兆相说，我们中庄苹果种植4.5万亩左右，年产果品1.2亿公斤以上，80%以上的村民从事苹果种植、储运以及与其相关的餐饮及农资经营等产业并从中获益。也正因具有“色艳、皮薄、汁多、肉脆”的特点，沂源苹果获得“奥运果、世博果、航天果”等美誉，“沂源红”苹果品牌已在全国打响，走向世界。

       小苹果里大智慧

       漫步在深秋的苹果谷，连片的苹果林占满起伏的山头，处处可见正在过秤的一箱箱红苹果，丰收的场景尽收眼底。

       在采访时，我们了解到沂源苹果发源于上世纪80、90年代，在经历低产畅销、多产多销、多产滞销的曲折发展之路后，经过科学化种植与管理，积极实施绿色安全果品标准化，成功推广果实套袋、物理防治、生物防治、测土配方施肥和SOD、富硒、高钙和工艺苹果等新技术，建设优质苹果生产基地、国家标准果园，苹果质量不断提升。

    “这些年，我们通过采取隔行去行、隔株去株的技术措施，并结合病虫害绿色防控，有机肥替代化肥，果园通风透光条件得到很好改善，果实个头增大，品质提升。‘沂源红’苹果提档升级，连年丰收。”沂源县果品产销服务中心农艺师刘进对记者介绍说，品质是品牌的核心竞争力，2012年，“沂源红”苹果通过省级技术成果鉴定，被确定为名优苹果新品种，成为民族品牌。在当年的农博会上,“沂源红”苹果凭自身品质被评审为“金奖产品”，“沂源红”以其“舌尖贵族”和“金苹果”的高贵品质，走红大江南北。

     “作为‘沂源红’苹果的重要供应产地，把品牌农业尤其是沂源苹果品牌建设作为引领和加快沂源农业转型升级、提质增效步伐的主抓手，以苹果产业为基础，塑造苹果文化形象品牌，拉长苹果产业链，提高附加值，扩大生产规模，形成竞争优势，让千千万万百姓果农脱贫致富奔小康。”刘进说。

       苹果“映红”致富路

       采风前，沂源县刚刚举办了第十届苹果节，“沂源红”在节会上大展风采，全国各地的消费者通过各大电商平台“寻味沂源红”，订单纷至沓来。“‘沂源红’持续爆红得益于技术规范化、生产标准化、绿色常态化、经营品牌化带来的‘舌尖美味’。‘沂源红’苹果品质优良、色泽鲜艳、型正个大、脆甜多汁，是我们果农增产增收、农民致富的优选产业，小小的苹果承载着万千果农的‘致富梦’。”农业技术推广中心宋以峰对记者说。

       沂源是典型的山区农业县，生态环境优良、昼夜温差较大、光能资源丰富、土壤富含矿物质，处在世界公认的苹果生产最佳纬度带上，具有发展绿色无公害果品的独特自然条件和丰富种质资源。近年来，沂源县把发展高效特色林果业尤其是苹果产业作为推动农业发展的主导产业，紧紧围绕“种得好、销路畅、收益高”，坚持科技兴果、质量立果、品牌强果、融合带果，大力推进苹果标准化生产和产业链延伸，“沂源苹果”品牌价值不断扩大，区域品牌价值达149.33亿元，有力促进了农业增效、农民增收和农村富裕。