县药监局开展春季学校食堂大检查

     学生们吃得干净、安全吗？学校食堂的后厨是啥样？日前，县药监局对全县59家中、小学校及托幼机构进行检查。
检查人员对各校食堂的原料清洗、切配、盛装是否分池，食品是否烧熟煮透等环节进行了重点监督检查。
    “这桶油为什么没有外包装标示？”在某校食堂仓库内，检查人员发现了一桶没有外包装标签的油，经过核实，了解到这是该校在当地油坊买的散装花生油，虽然桶上没有标示，但是进货时已经索要了相关票据。“购买散装食用油一定要索证索票，避免购买到不法渠道流入的油。”检查人员说。学校也表示将继续加强对采购索票的管理。
    不仅食用油要索证索票，从米、面、油这些每天都要使用的食材到花椒、大料这些配料，甚至一片木耳，检查人员都要求学校执行严格的索证索票制度，确保学生入口食品“有来头”。
    据了解，在此次检查过程中大部分中小学食堂卫生状况较好，部分民办幼儿园卫生状况及管理存在一定问题。执法人员当场对存在问题的学校下达了监督意见书并责令立即整改。
（董兆云 韦锦萍 巩玉娟）