我区举办佛山市食品安全宣传周暨肉品安全传万家活动

农业简讯

 第182期（总第1339期）  2017年6月27日

佛山市三水区农林渔业局办公室编     

我区举办佛山市食品安全宣传周暨

肉品安全传万家活动

为进一步普及肉品质量安全知识，增进全社会对肉品质量安全监督的参与意识，6月24日，由佛山市农业局、三水区农林渔业局主办，三水国宏肉类加工有限公司、佛山电台协办的2017年佛山市食品安全宣传周暨肉品安全传万家活动在我区恒福广场顺利举行。本次活动以“尚德守法，共治共享食品安全”为主题。市农业局总畜牧兽医师骆炳坚、区农林渔业局党组成员黄天德等出席了本次活动。

骆炳坚同志首先作了致辞，他介绍了我市畜禽屠宰的政策法规，总结了我市在畜禽屠宰管理中所作的努力和取得的成绩。

我局驻屠宰厂检疫人员详细介绍了日常工作中在宰前的查证验物、“瘦肉精”检测、静养观察和宰后的头蹄部检疫、寄生虫检疫、内脏检疫等各岗位的检疫内容，以及病害猪及猪产品无害化处理流程。做到层层把关，确保市民餐桌上“舌尖上的安全”。

活动中，通过播放视频、摆放展板、展示病害猪产品实物等方式，向市民宣传畜禽屠宰有关政策法规、屠宰监管工作及肉品质量安全知识等内容，现场派发了宣传单张1000多份。通过小品表演方式，演绎了关于生猪如何进出屠宰、检验检疫把关、冷链配送以及如何举报私宰猪肉、如何辨别问题猪肉，表演生动，寓意深刻，给在场的观众留下深刻印象。