高新区市场监管局开展春季学校食堂安全专项大检查

3月上旬，高新区市场监管局组织开展春季学校食堂安全专项大检查活动，进一步规范区内学校（含托幼机构）食堂食品安全的管理工作，严防学校食品突发事件的发生，切实保障学校师生的身体健康和生命安全。

本次专项检查活动分为调查摸底和现场检查两个阶段，主要围绕学校食堂执证情况、食品安全管理制度、食品从业人员管理、食品加工制作及现场操作、食品留样等方面，重点检查原料采购、贮存、加工制作、留样是否规范，特别是肉制品、食用油及调味品的采购验收、索证索票等。通过开展专项检查，进一步增强了学校及食堂负责人的食品安全意识，消除了学校食堂的食品安全隐患，有效防控了群体性食物中毒事故的发生。据了解，检查活动共出动执法人员20多人次，排查学校食堂（含托幼机构）46家，出具监督意见书5份，限期办证通知书13份。