陕西省第七届道德模范邓冬梅用心行膳厚德为人

“她把员工当亲人，从来不拖欠员工一分钱工资。她以信交友，为消费者做良心产品……”提起陕西博兴餐饮管理服务有限公司总经理邓冬梅，人人赞不绝口。

多年的创业实践，邓冬梅始终遵循“用心行‘膳’、厚德为人”宗旨，以品质求发展、以诚信求生存，短短7年时间将博兴打造成服务30多家企业单位、10多万人的知名团餐品牌。

承诺员工，再难也不拖欠工资

2015年，邓冬梅出任陕西博兴餐饮管理有限公司总经理。在她的带领下，企业在短短的7年时间，一跃成为陕西团餐市场的一匹黑马。创业之初，邓冬梅就对员工承诺再难也不拖欠工资，多年来一直及时足额发放。2020年初，疫情肆虐，公司经营困难、举步维艰，很多人劝她裁员或停发工资，但她力排众议，坚持为近2000名员工发放生活补助。同时她严格要求公司财务，从不许拖欠供应商货款，必须按时结清，这在业界被传为佳话，找她合作的企业越来越多，树立了良好的企业形象。

心系客户，用诚信打造放心食品

邓冬梅非常重视食品安全和产品质量，从不允许制假掺假、以次充好，公司内部建立了严格的食品安全管控制度，多年来企业从未发生过食品安全事件。2015年的一天，一位顾客对食材品质提出质疑，她调查核实后，当即全部退回，果断地与供货商终止了合作。在注重产品质量的同时，邓冬梅一直强调要做好“诚信服务”，合同上承诺的事情一定要办到，宁愿公司受损，也不能让合作伙伴受委屈。有一次，一供货商仓库着火，在货品拿不到的情况下，邓冬梅依然将货款付给了对方。后来，供货商渡过难关，将资金如数还给了邓冬梅，还在她的影响下，多次捐款捐物。

回馈社会，积极帮扶困难群众

在企业取得了一定效益的同时，邓冬梅没有忘记履行自己的社会责任。帮助濒临倒闭的企业起死回生，带着身患重疾的员工四处寻医问药，自掏50万元为咸阳关爱老人机构建起“仁爱之家”……近几年，邓冬梅先后捐款捐物达300多万元。2022年年初，邓冬梅所服务的西安市人民医院等机构成为新冠病病员定点救治医院，面对巨大的团餐任务，她吃住在单位，同员工一起全力保障。最终，圆满地完成了各项保障任务。“只要以德为本，以诚待人就没有做不好的企业，干不好的事业。”邓冬梅说。