狮山街道全面开展春季学校食堂餐饮服务食品安全专项检查

　　为全面加强辖区学校食堂食品安全监管工作，按照香洲区的部署要求，3月上旬，在春季学校开学之际，狮山食药监所对辖区学校、托幼机构食堂及周边餐饮单位、小食店进行了全面检查。 

　　一、坚持全面铺开，“两集中”开展专项检查。学校食堂就餐人数多、人群体弱易感，是食品安全监管的重点。街道高度重视学校食堂食品安全工作，由街道党工委委员练本元带队，集中所的全部力量、集中两周时间，对辖区2所中学4个食堂、4所小学和11所幼儿园食堂进行了全面检查。行动中，街道还积极巡查培训托管机构和学校周边餐饮单位、小食店经营情况，至3月13日已初步检查3间托管机构和28间餐饮单位。 

　　二、宣传督办相结合，推动食堂操作“两规范”。检查中，街道围绕提升食品安全意识、落实食品安全责任、规范从业行为的目标，坚持宣传贯彻始终，督促整改贯彻始终，重点检查学校食堂餐饮服务许可证、从业人员健康证的持证情况，检查食堂落实食品安全责任、遵守《餐饮服务食品安全操作规范》情况，宣传防范食品污染、食品中毒相关知识，努力推动学校食堂进一步规范落实食品安全管理制度和食品加工流程。经检查发现，学校食堂餐饮服务许可证和从业人员健康证持证率达到100%，开具监督意见书15份。 

　　三、服务与管理并重，抓好差异化***服务。注重文明行政，提供优质服务，对辖区学校食品安全情况建立档案，做好***服务。检查中，共指导学校食堂和托管机构新办、续办餐饮服务证3家，指导推荐申报量化分级Ａ级1家。接下来，所里将重点对培训托管机构餐饮服务和学校周边小商店经营情况进行进一步的检查，实行差异化管理，对存在问题进行督促整改，努力使学校师生饮食安全得到进一步的保障。