脑力激荡只为孩子健康发展记童的梦幼食育课题专家论证会

2020年9月8日，童的梦艺术幼儿园召开了区级一般课题《园本食育活动的差异化设计与实施的研究》第一次专家论证会，普陀区教育学院教研室教研员邱晓云同志、上海市儿童保健专家章煜主任医师，园长何敬红老师共同参与研讨。

首先，课题主持人李芸老师就研究的起源进行介绍：在健康教育的大背景下，幼儿园开展了各类“食育活动”如：“粗粮节”“美食节”“二十四节气膳食”等，孩子的参与度、积极性很高。但是，随着研究深入，我们发现目前的“食育活动”。往往只落在丰富幼儿对食物认知，培养幼儿热爱食物的情感上，偶尔有一些对食物的操作。存在缺乏幼儿园的园本特色；随机性强的问题。幼儿园中的孩子来自不同家庭，他们性格不同，体质也不同。低体重、生长发育迟缓、肥胖的孩子存在明显个体差异，有些食育活动明显不适合这些孩子。鉴于以上问题，我园专门成立了由保健教师领衔，保教主任、教研组长、骨干教师为团队的课题小组，就“园本食育活动的差异化设计与实施”开展研究。

专家组在听了该课题的设想后，给予了充分的肯定。就“园本食育活动”、“差异化设计”这两个关键词进行了激烈的探讨。“园本食育活动”内涵是什么？“食育”是一个很大的教育体系，研究的范围太大，一个课题可能解决不了这么多的问题。专家建议，将“园本食育活动”在本研究中进行一个专属的概念的界定。这样，研究范围从“食育”这个大范畴一下子缩小到“园本食育活动”的研究中。

“差异化设计”很吸睛，那么本研究的“差异化”具体体现在哪几方面，需要理论支撑。在专家的指引下，我们将“差异”归纳为：幼儿年龄的差异、认知的差异、养育方式的差异、个体差异、班级之间的差异。根据“差异”的分类，我们的食育活动设计需要进一步去体现教育的针对性。落在儿童视角，让幼儿能更多参与到食育活动中，并在活动中得到全面发展。而我们的教师也会在实践中进一步提升研究的能力，促进幼儿园健康教育活动的实施。

       在聆听了各位专家的意见和建议后，我们将进一步的修改开题报告，进一步加强对文献的检索与研究，聚焦“园本食育活动”“差异化设计”关键词，围绕“食育活动”的设计和实施，进一步把握好本课题的研究的目标、内容与方法，凸显本研究的价值与先进性。