金溪所开展食品安全知识进学校
为切实加强学校食堂食品安全监管,确保师生饮食安全,5月30日,金溪食品药品监管所在金溪镇初级中学召开了金溪片区学校食品安全工作交流会,金溪镇副镇长、食安办工作人员、辖区4所学校校长、分管领导、食堂食品安全管理人员及食堂从业人员共20人参加了会议。
会上,各学校校长就当前食品安全工作情况作了交流发言,表示在接下来的工作中从明确职责、严把关口入手做好食品安全管理工作。随后金溪食品药品监管所主要从四个方面对学校食品安全管理人员及从业人员进行详细培训。一是明确职责、定岗定责:建立由校领导、后勤管理部门负责人和食堂管理人员组成的食堂领导工作小组;二是制定食品安全工作计划:学校应将食品安全工作纳入日常的工作范围,食堂工作人员培训及学生课堂的食品安全知识课程都应纳入学校年度工作计划。三是着重就日常检查过程中发现的问题一一列举,“场所环境、设施设备、采购贮存、加工制作、餐用具清洗消毒、食品留样”等关键环节进行详细解读。四是强调食品安全事故应急处理机制:完善应急预案,细化人员分工,定期组织演练,一旦发生事故要迅速控制事态,及时报告。另外执法人员针对常见案例进行了详细讲解。本次会议共发出食品经营从业人员培训资料20本。
会后,该所及安办人员在该校操场上召开了食品安全知识讲座,监管所执法人员就中小学生日常生活常见的辣条等五毛零食及三无产品存在安全隐患食品、如何做到“健康伴我成长”等方面对全校学生进行讲解,学生们都听的很认真并做了笔记。在认真听完知识讲座后,金溪镇安办同志又以现场提问方式开展了丰富多彩的互动活动,现场气氛非常活跃,互动游戏不仅增长食品安全知识、而且使同学们更进一步的了解垃圾食品的危害,学生们纷纷表示以后尽量避免食用有损健康的垃圾食品。
通过此次宣传培训,学生们深刻的认识到什么是垃圾食品,什么是安全食品,坚决杜绝不安全食品和垃圾食品,人人争做食品安全小卫士。