东营区药监分局严查索证索票进货查验记录制度落实情况

    为切实调高辖区内餐饮服务提供者的食品安全意识，更好的保障餐饮服务食品安全，东营区药监分局在日常监督检查中，加强对辖区内餐饮服务单位采购食品、食品原料、食品添加剂及食品相关产品索证索票和进货查验记录制度的建立情况的检查。
    结合春季学校食堂专项监督检查和日常监督检查，东营区分局对学校食堂等的索证索票和进货查验记录制度落实情况进行了细致检查。重点检查了餐饮服务提供者购进肉类、食用油脂、食品添加剂的索证索票情况，以及动物卫生监督机构出具的肉类检疫合格证明和肉类制品检验合格证明文件。对检查过程中发现的索证索票不齐全、尚未建立进货查验记录制度的餐饮服务单位，要求加强监管、完善索证索票和进货查验记录制度；发现索取的相关资质证明文件过期的，要求重新向供货商索要营业执照和产品合格证明文件等相关资质证明。
    通过对索证索票和进货查验记录制度落实情况的检查，进一步提高了辖区内餐饮服务提供者的食品安全意识、食品相关产品的购进安全防范意识，有助于更好地保障餐饮服务食品安全。