县市场监管局开展餐饮具表面洁净度快速检测技能培训
县市场监管局开展餐饮具表面洁净度快速检测技能培训
本网讯(通讯员 梁丽莎 吴复军)为切实加强餐饮服务单位餐饮具及食品接触用具消毒管理,提高餐饮食品安全监管工作效率,保障人民群众餐饮消费食品安全。12月14日,兴山县市场监管局组织四个中队10名业务人员开展食品接触用具、餐饮具表面洁净度快速检测技能培训。
此次培训通过理论知识讲解与实际操作相结合的方式,重点讲解了ATP荧光检测仪的检测原理、操作流程、应用范围和信息平台操作系统的数据应用。
会议要求,参训人员认真学习和实践,熟悉ATP荧光检测仪的使用方法,充分掌握操作技能,将学到的技能更好的运用到基层市场监管工作中。
通过培训,参训人员进一步掌握了餐饮具表面洁净度快速检测技术,为日常巡查和专项检查提供了技术支撑。下一步,县市场监管局将在全县范围内实地对餐饮服务单位开展每月30批次的餐饮具表面洁净度快速检测,进一步督促餐饮服务单位全面落实主体责任,严格按照消毒规范和程序做好餐饮具清洗消毒工作,提升群众的餐饮消费安全感。