广州清理食品加工企业不让市民为吃担心

　　21日从广州市政府获悉，广州市食品放心工程自上月中旬启动以来已初见成效，与之配套的食品安全信息网也将于6月底开通。副市长王晓玲向记者表示：“如果让广州市民为吃担心，我们就不算是一个好政府！”
　　
　　据有关部门统计，广州市每天约需8000头猪，而私宰肉竟占了近1/3；每天约需300吨蔬菜，有一半是外地蔬菜，这些外地蔬菜经过检测的不到一半，本地蔬菜也存在一定的漏检；更有不法分子为牟取暴利，昧着良心在食品中添加激素、吊白块等，食品卫生形势相当严峻。为此，广州市政府把让老百姓吃得安全、吃得放心作为“执政为民”的重要举措，从去年开始，组织力量进行了系列调研，光研讨会就开了30多次，最终形成方案，至今年3月15日，食品放心工程全面启动，4月1日，市政府第1号令――《广州市食品监督管理办法》正式实施。专门为食品制定地方管理法规，这在全国还是首创。
　　
　　王晓玲副市长表示，食品放心工程采取“政府规范市场、市场引导企业、企业依法经营、政府执法监督”的管理模式，以肉品、蔬菜、豆制品等问题较突出的必需食品为突破口，围绕监控、监测、监管三条主线，以市场进入、市场交易、市场退出三大环节为立足点，实施生产标准化、流通现代化、市场规范化、经营品牌化四大策略，分阶段推进。行业协会在其中也将发挥更大作用。
　　
　　据介绍，目前14辆食品安全检测车已全部到位，实现快速监管，发现问题就地封存、就地查处；全市生鲜超市、大型百货商店的副食品部和289个肉菜市场正加紧建立检测室，培训检测人员；全市2212家食品加工企业已全部清理了一遍，500多家不合格企业被要求整改甚至停业；肉菜（集贸）市场升级改造也在密锣紧鼓进行中。
　　
　　据透露，接下来广州市还将大力规范机团单位和酒楼食肆的肉类采购，堵死私宰肉的销售渠道，并考虑对牛、羊等也实行定点屠宰，同时着手对生猪屠宰条例进行修订，加大巡查力度，理顺执法体系，还将对屠宰场进行强强联合，一定要把放心肉的成本降下来。
　　
　　据悉，由工商局负责的食品安全信息网将于6月底与市民见面，哪个厂家、哪种食品安全还是不安全，届时网上将一目了然，对有问题的食品还可网上投诉。

羊城晚报

           

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