威宁荞酥通过绿色食品认证
威宁荞酥
“威宁荞酥”绿色食品证书
本报讯(通讯员 田正林) 1月25日,“威宁荞酥”绿色食品认证获得中国绿色食品发展中心通过,这是威宁第一个获得绿色食品认证产品,标志着威宁绿色食品认证的零突破。
“威宁荞酥”绿色食品认证由贵州芦丁食品开发有限公司申报,该产品的申报历时达四年之久,此次通过认证来之不易。
绿色食品认证是由国家农业部绿色食品发展中心负责,实施的是“从土地到餐桌”全程质量控制。该认证程序严格,从产品产地环境到产品生产过程都有严格的检测和认证要求。
威宁荞酥是威宁著名的传统点心,初产于明洪武年间,传说水西彝族土司蔼翠的夫人奢香将乌撒(今威宁、赫章一带)的苦荞面加红糖、猪油、鸡蛋及香料制成“九龙捧寿”的酥饼进贡朱元璋,朱元璋品尝后赞叹不已,称荞酥为“南方贵物”。威宁荞酥味香,入口酥松易化,既可充饥,又有清凉解热的保健功能,凡是尝过威宁荞酥的人都为它酥香可口的味道赞不绝口。
“威宁荞酥”于2012年获得国家工商总局商标局地理证明商标;同年获得第十届中国国际农产品交易会金奖;2015年获得第十六届中国绿色食品博览会金奖。此次“威宁荞酥”成功申报绿色食品认证,实现了威宁绿色食品申报零突破,将成为威宁农产品品牌建设道路上的一个里程碑。