一核凝聚居民情巧手月饼汇三圈
在中秋佳节即将来临之际,铁东区站前街道中天社区居民邀请社区网格员在自家经营的C大调西点房开展了“浓浓居民情巧手做月饼”中秋节手工月饼制作活动,感谢网格员的付出。
“先将预拌粉与开水混合和面,然后分成大小均等的剂子,压扁,放入馅料,记得要小心包紧不要露馅,最后放入模具压实……”活动现场,西点师傅向大家介绍了制作手工月饼的步骤和技巧,网格员聚精会神地听着讲解。在学习月饼的制作过程后,大家戴好口罩、一次性手套纷纷动起手来,有的搓面团分剂子、有的包馅、有的压模子,还有的负责包装,大家分工明确,配合默契,做得都非常认真。一会儿功夫,一个个好看又好吃的小月饼便在大家的手中诞生了。“以前吃的月饼都是买现成的,这回跟着大家一起做还挺有意思的,感觉自己做的月饼比外面买的还好吃呢!”网格员赵婷婷手里捧着自己做的豆沙馅冰皮月饼,笑得格外开心。
活动结束后,社区网格员向组织此次活动的社区居民表示感谢:“在社区这个大家庭里,组织大家参加这样的活动很开心,感受到了浓郁的中秋节日氛围,大家一起过中秋感觉特别有意义。我们还将继续以‘一核引领,三圈共治’的模式,开展好社区的各项工作。”