威宁自治县加强五毛食品整治工作确保校园周边饮食卫生安全

为进一步规范校园及周边食品市场秩序，保障广大师生的饮食安全和身体健康，今年5月初以来，威宁自治县市场监管局认真履行食品安全监管职责，对全县校园及周边小食杂店、小摊贩、小餐饮店开展“五毛食品”整治工作，严厉打击制售假冒伪劣食品违法行为，确保饮食安全。

　　校园及周边销售的“五毛食品”因价格低廉，成本低下，可能存在微生物、铝超标、高油、高盐、高糖，着色剂、甜味剂、添加剂滥用等情况。

　　针对生产环节，威宁市场监管部门严查校园周边食品生产小作坊是否办理相关证照、生产加工环境是否干净卫生、生产设备是否清洗消毒、从业人员是否健康、是否滥用食品添加剂、甜味剂、着色剂等行为，严禁无食品生产许可证或小作坊登记证生产加工食品，严禁滥用食品添加剂行为，进一步消除食品安全隐患。

　　针对流通环节，威宁县市场监管局以校园周边食杂店、小摊贩为对象，以调味面制品（辣条）、豆制品、膨化食品、糖果、饮料为重点产品，严把市场主体准入关，严查校园及周边食杂店、餐饮店主体资质，查看销售食品是否属于假冒伪劣及过期食品、是否销售无标识或标识不符合食品安全要求、是否落实进货查验记录制度、是否落实索证索票制度等情况，坚决取缔无证照经营和超范围经营行为，督促各经营户严格履行《贵州省食品安全条例》。

　　针对餐饮环节，威宁县市场监管局严查主体资质，查看食品加工及经营环境，“三防”设施是否齐备，餐具是否清洗消毒等情况，督促餐饮经营者提高食品安全意识，落实食品安全主体责任。

　　截至目前，威宁县市场监管局共检查校园周边食品经营户107户，其中责令15家食品经营户停业整顿，取缔11家流通摊贩。