市质监局查获一起用工业石膏加工豆腐果案

        豆腐果在我市历史悠久，享有“八素之珍”的美誉，既是广大市民逢年过节必备的一道菜肴，也是馈赠亲朋好友的地方特产。其质量安全状况不仅事关人民群众身体健康，更体现“武穴制造”形象。近日，市质监局在开展元旦、春节食品质量安全专项检查中，查处了环城路一食品小作坊违规使用非食品添加剂工业石膏加工豆腐果案。现场查封工业石膏20袋(25公斤/袋)、“问题”豆腐果120公斤。经查，该食品小作坊无工商营业执照、无食品生产许可证，属无证无照非法加工“黑窝点”。生产设备仅有一台锅炉，一口土灶和一口铁锅。加工条件和环境极差，室内狭窄潮湿，室外不到一米处是垃圾点，门口堆放生产用煤，成品及黄豆装在塑料编织袋内，直接放在地上，无防蝇、防鼠、防尘措施，存在再次污染食品的安全隐患。

    据了解，工业石膏含有多种有害物质，特别是砷、铅等成分对人体有毒，长期食用会造成慢性中毒。在加工豆制品时使用石膏主要起凝固等作用。市质监局执法人员依法查封了20袋工业石膏及120公斤存在质量安全隐患的豆腐果，严防“问题”食品流入市场。