淇县食药监管局开展餐饮环节食品安全培训

　　为进一步规范餐饮服务单位经营行为，确保人民群众饮食安全，5月6日，淇县食品药品监管局在淇县党校西三楼会议室开展了餐饮环节食品安全培训，全县餐饮单位负责人、食品安全管理人员700余人参加了此次培训。

　　会上，淇县食药监局副局长周鸿亮进行了动员讲话，强调餐饮服务单位要高度重视食品安全工作，切实增强做好食品安全工作的紧迫感和责任感；要珍惜难得的学习机会，认真听讲，熟悉政策法规，掌握规定要求；要坚持学以致用，把学习的成果转化为做好食品安全工作的实际行动。

　　此次食品安全培训邀请了淇县爱卫办潘胜旗副主任、县检察院葛普然科长和河南豫声律师事务所宋爱东律师等，主要围绕《中华人民共和国食品安全法》、《河南省食品经营许可管理办法》、《餐饮服务食品安全操作规范》、预防食品犯罪及食源性疾患的预防控制等进行授课辅导，并结合自身工作实际，运用鲜活事例，深入浅出地分析当前食品安全工作存在的严峻形势和安全隐患，特别从《中华人民共和国食品安全法》规定的法律责任着手，详细解读了违法案由的条款适用范围、处罚依据、处罚措施，引导餐饮服务单位守法诚信经营。

　　通过培训，全面提升了餐饮服务单位整体管理水平和餐饮服务单位负责人、食品安全管理人员的食品安全意识；强化了餐饮服务单位依法从业、规范操作的意识，最大限度地减少食品安全隐患，坚决杜绝食品安全事故的发生。