市场监管局 西夏墅分局完成餐饮服务环节小龙虾专项检查工作

七八月份，是“小龙虾”的消费高峰期，为保障广大消费者食用小龙虾安全、放心，严防食品安全事故的发生，根据新北区市场监督管理局餐饮处《关于开展餐饮服务环节“小龙虾”专项检查的通知》要求，西夏墅市场监管分局在辖区内开展了“小龙虾”专项检查工作。

在通过前期排摸、掌握辖区小龙虾经营餐饮单位底数的基础上，执法人员利用中餐、晚餐时间加班加点，对辖区13家主营小龙虾的经营单位开展专项检查行动。重点检查餐饮单位是否健全落实了进货检查验收、索证索票等相关制度，加工场所内外环境卫生是否符合要求，在加工制作过程中是否有使用来源不明、死亡、变质小龙虾和滥用食品添加剂、违法添加非食用物质等违法违规行为。

检查现场均未发现有利用洗虾粉等违禁物品清洗小龙虾、违法添加非食用物质和滥用添加剂、使用腐败变质原辅料等问题。检查中还对5家店制作的小龙虾汤料进行罂粟壳免疫胶体金快速检测，共检测汤料5个批次，未发现有添加罂粟壳行为。