入围国家乡村振兴示范县创建名单推动资中农业农村发展驶上快车道

资中鲶鱼品质提升中心

资中血橙

资中鲶鱼

10月8日，农业农村部国家乡村振兴局公布2022年国家乡村振兴示范县创建名单，内江市资中县光荣上榜，成为四川省6个入围单位之一。

作为传统农业大县，近年来，资中县在乡村振兴工作上，不断明确功能定位、创建思路、重点任务、关键举措、支持政策和保障措施，在“五良”融合、现代农业产业园区、特色产业、农村基础设施、人居环境和公共服务配给等方面狠下功夫，并取得良好成效。

特色产业的蓬勃发展，是资中县入围此次国家级乡村振兴示范县不可忽视的重要一环。近日，记者走进资中县，深入了解其特色产业。

●“一个果”：资中血橙

“你看，这里有两根大枝丫，去掉就可以了。要注意果树的枝丫，不能过于密集。”10月31日，在资中县鱼溪镇鲶鱼社区的血橙果园里，资中县农业农村多经站高级农艺师周嗣怀正在果园里指导村民曾国基修剪枝丫。

“近期的血橙处于转色期，由青色向橙黄色转变。”周嗣怀捧起一颗胖乎乎的血橙向记者讲解血橙管理的技术要点，“这个阶段，定期清理果园的杂草，堆积到果树下，有利于果树保湿，同时帮助果子更好转色。”

了解资中血橙的都知道，血橙不同于其他橙子的一个鲜明特征就是其表面及果肉拥有漂亮的“血丝”，这与血橙转色密不可分，由最初的青到黄到红到紫红，血橙一步步完成“蜕变”，成为“色”“香”“味”俱全的美味水果。

资中血橙原产于意大利，于20世纪80年代末引入资中种植。经过30多年的本土化培育，2010年正式定名为“资中血橙”。

近几年，资中县在血橙提质增效方面作出努力，通过建成血橙专家大院、稳步扩大产业规模、发展血橙加工业、建立营销服务体系、推进农旅融合、打造特色品牌等多重措施，实现产业提档升级。打造“资中血橙”区域公用品牌，成功申报资中血橙农产品地理标志。建成全国面积最大、产量最高的血橙产业基地。

“通过不断改良血橙品种，血橙的上市供应期从2个月延长至6个月，提升了经济价值。”周嗣怀介绍，除了改良品种，资中县还积极开展技术培训、现场指导等，让果农及时更新血橙种植技术，使血橙在个头、外观、口味等方面不断提升品质，卖出更优价格，实现良性循环。

为提升资中血橙品质，资中县在绿色发展方面也在不断探索。

“通过“猪-沼-果”模式，可以实现血橙和生猪种养循环。”资中县公民镇农业服务中心主任何红向记者介绍，近几年，公民镇建立了种养循环生产体系和废弃物资源化利用体系，实现规模养殖场粪污处理设施装备配套率达到99%，畜禽粪污综合利用率达95%，农业废弃物综合利用率近95%。利用有机肥替代化肥、绿色防控和统防统治等方式，化肥和农药施用实现零增长。

“我们家的血橙每年都被提前订购一空，因为用的有机肥，果子口感和品质都很好，大家都喜欢吃。”公民镇果农吴燕指着果园旁边的管道介绍道，自己的果园旁有一家养猪场和一家养牛场，通过沟通协调，安装了粪污处理设施装备，将畜禽粪污变为肥料，通过管道喷洒进自己的果园里。

近年来，资中血橙产业发展势头强劲，血橙栽种已覆盖全县22个镇，累计种植面积达28万亩，占全国血橙种植面积的60%，年产量超过40万吨，有力带动了当地经济发展。

●“一条鱼”：资中鲶鱼

“我们出品的资中鲶鱼，没有鱼腥味也没有油脂，肉质更紧实。”在资中县重龙镇宁国寺村，资中鲶鱼品质提升中心负责人曾治从提质养殖池内捞出一条活蹦乱跳的鲶鱼，向记者展示。

鲶鱼如何做到品质提升呢？曾治向记者解释着其中的奥秘。

通过一个月的时间，鱼儿们在提质养殖池里运动、吃低脂饲料，逐渐“瘦身”成功，成为一条条健康且有品质的鲶鱼。

“我们的提质养殖池，每天换一次水，水质均为饮用水，通过转动池内水，鱼儿跟着游动健身。同时，我们喂食也很讲究，从喂低脂饲料到逐步断食，让鱼儿在水中实现‘质变’。”曾治分享着鲶鱼蜕变的过程。

品质大幅提升的鲶鱼，迎来了更高的价格和更大的市场。

“市场上的鲶鱼每斤8-9元，提质增效的鲶鱼可以卖到16-18元。”曾治表示，现在消费者在吃上面，更加注重绿色环保健康，提质增效的鲶鱼恰好符合消费者的需求。目前，该中心的鲶鱼市场已销往成都、重庆、贵州等。

除了提升品质，资中县还积极探索鲶鱼的加工产业。

“目前，我们县内有鲶鱼深加工厂一家、鲶鱼预制菜加工厂两家，在深加工和预制菜加工上继续探索。”资中县渔业发展中心高级工程师王忠诚介绍，鲶鱼的预制菜加工是新尝试，比较受市场欢迎。

“今天早上8点过，鲶鱼提质中心刚卖出500斤鲶鱼给预制菜加工厂。”王忠诚说，“预制菜加工就是做成鲶鱼丁，类似麻辣兔丁，麻辣牛肉等产品。”通过发展鲶鱼加工业将有效带动资中鲶鱼的进一步发展。

据了解，2021年，资中县共有鲶鱼养殖户300余户，去年全县鲶鱼产量达7000余吨。

●未来可期：资中乡村振兴发展踏上新起点

此次入围国家乡村振兴示范县创建名单，将对资中带来哪些改变呢？记者就该问题采访了资中县农业农村局局长李黎。

李黎表示，此次入围意味着资中农业发展将从以往侧重于产品、园区等“点”的传统思路，向全域全“面”上提质增效的思路转变，资中将进入全面实现乡村振兴、推进农业农村现代化“快车道”。

同时，也将给资中带来重要的改变。主要体现在特色产业、农村基础设施、农民生活质量三个方面。“血橙、鲶鱼、黑猪、优质蔬菜特色产业进一步提质增效、更加突出优势；农村基础设施、乡村风貌进一步改善，更加宜居宜业；农民生活质量进一步提高，更加富裕富足。”李黎说。

接下来，资中县将坚定实施乡村振兴战略，围绕国家乡村振兴示范县这一目标和涉及的重点工作加大财政投入，引导金融和社会资本参与，确保通过两至三年时间创建成功并通过国家审定，全力以赴推进乡村全面振兴。(内江日报全媒体记者 罗艺 文/图)