服务员端来毒卤肉32人吃进医院
服务员端来毒卤肉 32人吃进医院
我区成功举行一场食品安全事故应急演练
120,120,我这里是顺庆区潆溪杨家桥村,我位置在212国道旁的君悦酒家,我们这里有人食物中毒,情况危急!9月5日下午3时许,在潆溪杨家桥村某酒家内,几名中年男子正焦急地拨打手中电话。当天,该村严某举办60岁寿宴,饭后多人出现呕吐、腹痛等症状,现场群众怀疑食物中毒。
10分钟后,120急救车呼啸而来,一些情况危重的病员被抬上救护车,并在车上进行临时救治。由于病员众多,很多社会车辆被动用起来,病员们被紧急送往最近的医院。街道办,我是卫生院,杨家桥村发生食物中毒事件,请赶紧派人现场处置。潆溪卫生院负责人在现场打电话通报情况。
下午3时30分,收到情况后,区政府副区长、区食安委副主任贺频带领应急办、食药、卫生、公安等部门赶到现场,并就地成立应急处置指挥部,安排相应的处置工作。餐桌前,身穿制服的区疾控中心工作人员对食物进行分类采样;区公安分局民警在现场拉起警戒线,并对周边知情村民作笔录;食品药品监督管理局的工作人员走进酒家,对酒家管理人员、服务人员的各种证件进行检查,并检查了该酒家的冰箱、厨房等地,对所涉及的区域进行录像取证。
检查过程中,一盘有异味的卤肉引起食药局工作人员注意,经初步推断可能存在病源,工作人员立即在现场用专业设备采样取证。
下午4时30分,经过一个多小时的处置,应急处置指挥部召开会议,向赶赴现场的媒体记者通报情况。本次事故是食物中毒事件,截止当天下午4时30分,32人发病,其中4人重症,暂无人员死亡,可疑食品正在抽检,通过公安人员的调查和走访,已排除人为投毒的可能。
记者随后从应急指挥部新闻发布会上了解到,经过两天时间调查,本次事故是由未经过高温处理的变质卤肉导致,服务员在上菜过程中,并没发现该酒家的卤肉已经变质,端上来的卤肉供寿宴上120余人食用,结果导致多人中毒,经过第一时间全力救治,所有患者均痊愈出院。至此,一场食品安全事故应急演练圆满结束。
通过演练,增强了各部门在处理类似事件中的协同配合能力,演练达到了预期效果。贺频介绍,此次演练分为预警报告、分级响应、应急处置、响应终止、后期处置等5个科目进行,检验了区级部门处理食品安全突发事故的应急能力。