我市开展打击私屠滥宰专项整治行动严查注水肉、病害肉和私宰窝点

　　根据《保定市2013年食品安全重点工作安排》有关要求，六月起，我市开展打击私屠滥宰专项整治行动，严厉打击私屠滥宰及相关违法犯罪行为，净化屠宰市场秩序，强化肉品质量安全，确保广大人民群众吃上“放心肉”。

　　该行动将坚持整顿与规范相结合、治标与治本相结合，以取缔私屠滥宰专业户或私屠滥宰窝点、捣毁私屠滥宰肉品非法经营网络为重点，从宰前、宰中、宰后等各个环节入手，集中开展私屠滥宰综合治理。

　　加大打击私屠滥宰行为的整治力度。加强对高发时段和地域的巡查，重点检查偏远农村、城乡接合部主要交通道路周边、肉食品加工集中地等区域，严厉查处私屠滥宰、冒用或者使用伪造定点屠宰证书或标志牌的行为，彻底捣毁私宰窝点、没收私宰肉和屠宰工具；对从事私屠滥宰活动，或为私屠滥宰活动提供场所或储存设施的单位和个人，依法给予严厉处罚；对私屠滥宰和制售病害肉等行为涉及违法犯罪的，依法追究责任人刑事责任。同时，严厉打击给畜禽产品注水、注入其他物质，屠宰注水或注入其他物质的畜禽等违法行为。

　　加强定点屠宰厂（场）监管，严格落实各项制度。对畜禽定点屠宰企业未按国家审核清理规定标准执行，责令整改，仍不达标的，依法予以取缔；对取消定点屠宰资格后仍违法违规屠宰的，依规予以严惩。发现定点屠宰厂（场）给生猪注水或注入其他物质的，要立即责令停业整顿，情节严重的要取消其定点屠宰资格。坚决落实“瘦肉精”检测和监督企业自检制度，严厉打击未经检疫或者检疫不合格肉品出厂的行为。

　　加强肉品经营行为的检查，严防私屠滥宰肉进入加工消费环节。以各类经营猪肉的批发市场、农贸市场、集贸市场、农村集市、城镇早市及肉品摊点、超市等为重点，加大巡查和执法检查力度，确保市场上所有销售的猪肉具备“两证两章”。对于出售私屠滥宰肉的经营商，情节严重的要依法吊销其营业执照，并追究其刑事责任；对出售私屠滥宰肉的市场，要对市场开办者予以通报，并追究其相关责任。要以肉制品专业村、肉类加工小作坊、学校和建筑工地食堂、旅游景点餐饮服务单位等为重点，加大巡查和执法力度，加强索证索票管理，严厉打击使用未经定点屠宰许可而违法屠宰、无检验检疫合格证章肉品的行为。

　　广大市民如发现相关线索，可拨打食品安全有奖举报电话96321。