我局圆满完成黔西南州第七届人民代表大会第八次会议食品安全保障任务

 
    5月8日至5月10日，黔西南州第七届人民代表大会第八次会议隆重召开，为了更好地保障参会代表的食品安全，稽查局在州局的统一部署下，精心组织、科学保障，圆满地完成了会议期间的食品安全保障。
    一是提前介入。5月7日，执法人员对就餐接待单位黔西南州富康国际酒店经营管理有限公司进行了全面排查，重点检查了食品原辅料的采购进货查验和索证索票、贮存保管、餐饮具清洗消毒、从业人员健康状况等环节，要求接待单位履行自身管理职能，切实承担食品安全责任，保证食品安全，同时签订《黔西南州重大活动餐饮服务食品安全责任承诺书》。二是驻点监督。会议期间对餐饮服务接待单位派遣的监管人员实施全程驻点监督，对食品加工制作重点环节全程高密度巡查，把好四个关，即购进关、烹调关、贮存关和留样关。会议期间累计保障就餐人数约2000余人次。
    会议期间未发生食源性疾病和食物中毒事故，圆满完成了食品安全保障任务。