六枝特区全力保障舌尖上的安全

 2018年，六枝特区政府及有关部门通过强化责任落实、加强市场监管、加强示范创建、加强源头和过程监管及加强宣传培训等措施，全力保障辖区群众舌尖上的安全。

强化责任落实。修订六枝特区食品安全考核细则，层层签订目标责任状，按照细则组织考核并将考核分数计入年度考核总分值。

加强市场监管。针对重要节日、重点时段、重点区域和重点品种开展食品安全专项整治，共检查食品生产、加工、经营市场主体8000余户次，校园食堂900余户次，开展食品及食用农产品抽检1606批次，合格率99.25%，查办食品违法案件92件，罚没款54.56万元，移送公安机关案件2件。

加强示范创建。印发有关通知，对创建工作进行细化分解。组织示范农贸市场、示范企业、放心肉菜超市、示范超市创建单位管理人员培训各3次、现场指导10次，成功创建省级食品安全示范镇1个，市级食品安全示范乡1个、示范店1家、示范超市2家、示范市场1个、食品生产示范企业2家、示范小作坊3家、餐饮服务食品安全示范街1条，“肉菜示范超市”已通过验收。

加强源头和过程监管。对全区180家义务教育阶段营养改善计划学校食堂食材实行统购，组织学校食堂从业人员等进行集中培训，建立学生营养餐“智慧云”综合服务管理云平台，对学校食堂操作过程进行实时监控。截至去年底，“智慧云”平台覆盖学校共计116所。

加强宣传培训。通过多种渠道大力宣传食品安全常识、滥办酒席禁令及报备制度、禁食野生菌等知识和食品安全示范城市创建举措；组织餐饮服务单位有关人员开展食品安全知识培训，共计培训700余人。增强了广大群众的食品安全意识和食品从业人员的责任意识。

（明洪梅）