小蘑菇撑开致富伞——我市食用菌产业发展综述

在哒啦仙谷绿色生态食用菌产业园务工的村民面对菌棒上长势良好的菌菇，他们的脸上露出灿烂的笑容。

□本报记者 翟汉元

“菌菇个头虽小，但是能卖个好价钱。”水城县勺米镇村民张华松说

“去年，我家卖菌菇赚了5万元，把欠的账还了，还有余钱。”六枝特区岩脚镇村民刘佳佳说。

“今年我们种了一点姬松茸，市里的酒店一听说，早一个月就预定了，销路不是问题。”盘州市乌蒙镇二台坡村村民郑光辉说。

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4月的凉都，植被葱茏，鸟语花香。走在空气清新的农村大地上，成片的食用菌种植大棚点缀在田间，大棚里堆砌如山的菌棒上爬满了茂盛的菌菇，朵朵菌菇撑起了贫困户的致富梦。

近年来，我市把食用菌产业作为新兴产业，结合实际，制定了发展食用菌产业助推脱贫攻坚三年行动方案，明确了发展食用菌的目标任务，将其与茶叶、蔬菜、家禽、中药材一起列为全市决战脱贫攻坚实施的扶贫产业之一，强力推进。

2016年以前，全市食用菌生产规模仅200亩，主要以生产姬松茸、平菇、香菇为主，大多是农户自行种植。

因我市冬暖夏凉，降水充沛，雨热同期，无霜期长，为不同的菌类生长提供了得天独厚的优良条件，可实现全年度、多品种生产，姬松茸、红托竹荪、平菇、香菇、茶树菇、羊肚菌、鸡腿菇、大球盖菇等品种均能较好发育，可连续不断向市场提供品质优良的食用菌产品。

2017年以来，不少外地食用菌生产企业看准我市适合发展反季节食用菌的优势，纷纷到我市各县（市、特区、区）投资建设生产基地，实行“订单式”生产，出菇后销往上海、福建、浙江、广东等省外市场。

2017年，省政府办公厅制定下发了2017—2019年发展食用菌产业助推脱贫攻坚三年行动方案，要求各地把发展食用菌作为助推脱贫攻坚的主导产业来抓。

为引进和培育生产经营主体，2016年以来，我市先后组团赴湖北、福建等省开展食用菌招商引资工作。先后培育和引进了贵州澳丰菇业公司、贵州鸿霖公司、六盘水富皇鑫农业发展有限公司、贵州迈越农业科技开发有限公司、贵州黔芝菌宝农业开发有限公司、贵州润瑞菌业有限责任公司等一批专门从事食用菌生产销售的企业，采取农村“三变”改革模式，通过企业带动农户发展食用菌生产。

迈越农开公司在北部五乡镇木果镇建养菌大棚160个，种植香菇200亩。农户将土地入股企业，每年每亩有400元的固定分红，当地68名村民在基地务工，其中贫困户14人，人均日工资达150元以上。

澳丰菇业公司在盘州市哒啦仙谷租用70多个大棚建设绿色生态食用菌产业园，种植香菇、茶树菇、平菇和羊肚菌等150万棒。聘用当地贫困户66人在园区固定务工，对务工人员实行计时工作制，月保底工资人均2100—2400元左右。

2017年，市、县两级成立工作专班，大力推动食用菌产业发展，使全市食用菌产业得到较快发展，主要种植姬松茸、红托竹荪、平菇、香菇、茶树菇、羊肚菌、鸡腿菇等品种。通过大力推动，2017年全市种植食用菌1449亩，产量3128.19吨。2018年以来，我市继续推动食用菌产业发展，截至3月底，全市食用菌种植面积已达1090.22亩。

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食用菌产业在凉都大地“开花结果”，富了企业，更富了农户。

到2019年，全市以姬松茸、羊肚菌、香菇、平菇、黑木耳等为重点，计划种植食用菌0.6万亩，年生产食用菌4.5万吨，产值3.3亿元。重点培植10个食用菌加工企业、4个食用菌标准化种植基地、市级以上农民专业合作示范社5家以上，培育2个至3个食用菌品牌，推动全市食用菌产业快速、持续发展。

未来菌菇产业发展蓝图已经绘好，决战脱贫攻坚、决胜全面小康不再是梦想。