铜川市食药监管局开展全市食用油专项检查

             　　为强化食用油监管的监管，保障全市食用油安全，近期市食品药品监督管理局对全市生产、流通和餐饮服务环节的食用植物油进行了专项检查。
　　本次专项检查一是查看食用油生产企业的原料采购、进货查验、原辅料使用、生产过程控制、产品检验、标签标识等；二是检查食用油有无使用循环包装、QS标志、标签标识以及将大包装拆零进行散装销售的现象；三是检查学校食堂（含托幼机构食堂）、连锁餐饮服务企业、中小型餐馆等餐饮服务单位使用的食用油的采购索证索票、进货查验、台账记录是否齐全，餐厨废弃物处置台账是否如实记录餐厨废弃物的种类、数量、去向、用途等。同时市食品药品监督管理局对全市生产和销售的食用油进行了抽样检测，共抽取样品25个批次，主要检测植物油中过氧化值、酸价（酸值）、溶剂残留量、苯并(α)芘、黄曲霉毒素B1等10个项目进行检测，通过检测争取对安全风险隐患做到早发现、早研判、早预警、早处置。通过本次专项检查，将进一步规范全市食用油市场，提升我市食品安全保障水平。
 
 网络编辑：李亚红
 信息审核：梁剑平