申城首次出现昼夜营业大卖场

　　从9月15日晚开始，易初莲花杨高南路店把原来每天8时到22时30分的营业时间调整为全天24小时，由此成为国内首家24小时营业的大型超市。除了相关的租赁柜台外，包括家电等在内的所有商品实行全天销售。
　　瞄准中高端市场
　　作为易初莲花在上海的第一家店，1997年6月开张的杨南店销售额一直居上海11家分店之首。即使每天21时最后一辆免费班车结束后，余下的消费者依然要在58个收银台前排队结账，而完全清场一般要到22时45分之后。
　　“对上中班、夜班的消费者而言，他们有空采购时，几乎所有的店都关门了。”杨南店店长马俊娜认为，深夜消费市场不容忽视，其中有车的中高端客户将成为今后深夜消费的主力。实际上，杨南店方圆1、2公里内密布着10多个中高档楼盘。因此，虽然易初莲花总部对24小时营业的理由解释得非常笼统：“为顾客提供全方位的服务”，但没理由怀疑人气给了易初莲花行动的底气。
　　赔钱赚吆喝？
　　24小时营业意味着杨南店每天的营业时间要增加10小时左右。1.3万平方米的营业面积，水电、人力开销将大大增加，在这10小时内能否实现收支平衡？
　　一听说杨南店要实行24小时营业，家住乔顿花园的两位妇女就担心店方会把新增的成本摊到消费者头上。易初莲花方面则表示，杨南店不仅不会把成本转嫁到顾客身上，反而会安排深夜购物促销活动，回馈消费者。店方更关心24小时营业能否把服务做好，而成本不是问题。
　　如果从成本角度考虑，杨南店在全国率先试水24小时营业，动机绝不仅仅是提升经营业绩那么单纯。今年以来，易初莲花在中国市场的扩张陡然提速，计划在2005年底完成全国百店的布局。业内人士分析，易初莲花意在通过24小时营业的差异化经营，在竞争日趋白热化的大型超市业内为自己造势。能做别人做不到的服务，即使亏，买个好名声也值得。
　　中型超市“突围”
　　“常规的中型超市应该提高警惕了。”有业内人士认为，24小时营运正是大型超市在开店数量受限后采取的一种扩张发展方式，不能简单地只将其看作是一种新的营销手段。大型超市24小时营业对24小时便利店冲击不大，反而对中型超市形成压力。
　　大型超市有价格品种的优势，便利店则有灵活机动的优势，而中型超市却处于两者夹击之中，处境艰难。根据首份中国大城市“2004零售渠道调查结果”，从2000年到2004年第一季度，上海大卖场在快速消费品销售中所占的市场份额已由原来的24％上升至53％，而一般超市则由41％下降到22％。
　　另一方面，对于便利店来说，从一开始的选址布局上就“有的放矢”，注意避开大型超市。某品牌便利店营运部人士告诉记者，由于24小时便利店提供的往往是消费周期1至2小时的即时、急用品，而大型超市主要提供消费周期为2至30天的日用品，两者不会形成正面冲突。
　　但面对被大型超市和便利店不断侵蚀的市场空间，中型超市必须考虑以上两种零售商难以提供的便利服务，实现突围。