富川开展守底线查隐患保安全秋季学校及周边食品安全专项检查行动

为切实加强疫情防控期间学校食品安全工作，有效防控学校群体性食品安全事件的发生，确保广大师生身体健康和生命安全，富川瑶族自治县市场监督管理局在全县范围内开展了“守底线、查隐患、保安全”专项行动，全面深入排查整治学校及周边食品安全风险隐患。

（一）加强学校食堂及周边餐饮单位食品安全监管。一是检查学校食堂疫情防控措施执行情况、环境卫生。二是检查食堂及餐饮单位持证、食品加工场所的布局流程、食品安全管理制度建立和落实情况(特别是落实学校食品安全主体责任、实行学校食品安全校长负责制、落实陪餐制度等)、食品安全管理档案、从业人员健康和培训档案、原料储存、加工操作、索证索票、清洗消毒保洁、食品留样等情况。对存在食品安全隐患的，要责令限期整改，整改不到位的，要依法严肃处理。三是开展学校周边餐饮单位的监管，严把人员健康关、食品进货关、食品储存关、加工制作关，严厉打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂行为，严防群体性食品安全事件发生。

（二）加强校园及其周边200米范围内食品销售经营户的监管。中小学校、幼儿园校门外一百米范围内，不允许食品摊贩经营。重点检查食品销售经营户主体证照是否齐全、食品经营条件是否符合要求、是否履行索证索票和进货查验等食品安全管理制度。坚决取缔查处无证食品经营户，清理或规范不符合食品经营条件标准和相关要求的食品经营者。加大对袋装麻辣小食品、熟食类小食品、奶制品、膨化食品、饮料、糕点等儿童消费量较大较集中的食品品种监管力度。认真清查过期食品、腐败变质食品、无生产日期或者生产日期标识模糊、无保质期、无执行标准代号、不符合储存条件的小食品。

（三）加强学校食堂食品原材料配送单位的检查。重点检查学校食堂食品原料配送单位履行索证索票和进货查验等食品安全管理制度、经营过程控制情况和食用农产品检验检测等工作开展情况。

（四）加强提供餐饮服务的校外托管机构的食品安全检查。主要检查提供餐饮的校外托管机构是否落实食品安全的主体责任，疫情防控措施是否落实到位，场所的布局流程是否合理，人员健康管理、环境卫生、原料采购贮存、餐用具洗消等加工操作是否符合规范要求等。

此次专项检查，共出动执法车辆136车次，出动执法人员286人次。检查学校食堂189家，责令整改2家；检查学校周边餐饮店33家，检查提供餐饮服务的校外托管机构31家，学校食堂食品原材料配送单位3家，学校周边食品销售经营户37家。

下一步，我局将继续推进学校及周边食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，并针对排查中发现的问题，列出清单，逐项整改，逐个销号，推动建立长效机制，坚决守住食品安全底线，确保学生的饮食安全。（黎翠香、陈叶芬）

县市场监督管理局局长杨名锋在富阳镇小灵童幼儿园检查

县市场监督管理局局长杨名锋在富阳镇小灵童幼儿园检查食堂的布局流程

图为执法人员检查学校食堂

图为执法人员检查学校周边食品经营单位

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