美食魅力再绽放顺德入选传统美食之乡

　　越来越多的年轻人学顺德美食

　　顺德美食再次闪亮！由广东省文联、广东省民协等举办的“美味广东——寻找广东十大传统美食之乡”评选结果于3月17日揭晓。经过激烈角逐，顺德不仅入选广东十大传统美食之乡，顺德的多个传统特色小吃还入选广东百种传统特色小吃名录！

　　佛山11小吃入选百强，其中顺德占大半

　　从评选结果中可以看到，广东十大传统美食之乡里面，佛山市顺德区位列其中。而入选“传统特色小吃”的100种小吃之中，佛山上榜小吃有陈村粉、大良蹦砂、牛乳、大良双皮奶、龙江煎堆、伦教糕、盲公饼、西樵大饼、九江酥皮煎堆等11个，其中，顺德传统小吃占了大部分。

　　顺德美食多姿多彩，色香味形美令人流连忘返，不仅吸引周边地区的“好吃之人”慕名前来品尝，不少特色小吃还成为亲朋戚友之间的送礼佳品。香港美食家粱文韬就经常带香港旅行团前来顺德“揾食”，据闻他对顺德双皮奶情有独钟，一口气能吃下6、7碗。

　　此外，著名的女排教练郎平也是顺德菜的“铁杆粉丝”。昔日郎平带领香港八佰伴女排到顺德业余体校集训，她第一次品尝顺德美食就深深地被顺德美食所吸引。郎平表示，队里的运动员一天三餐外加晚上的夜宵都是吃顺德菜，大家对顺德美食的评价都很高，一周训练下来，大家都对顺德菜念念不忘。其中，顺德双皮奶更是郎平的至爱之一。

　　激烈角逐，顺德入选广东十大传统美食之乡

　　据悉，“美味广东”评选活动于2013年4月份启动，经各地市初评，15个地市的32个县、市（区）入围十大传统美食之乡终评，18个地市的363种小吃入围“传统特色小吃”终评。评委综合各地市的美食特色及313万网络投票、6场美食节57万观众现场投票结果，最终产生广东十大传统美食之乡和百种传统特色小吃。

　　在公布的“广东十大传统美食之乡”名单中，顺德区的名字醒目地位列其中，一同入选传统美食之乡的地区还有广州市荔湾区、梅州市大埔县、潮州市(湘桥区、潮安庵埠镇)、梅州市大埔县、云浮市罗定市、阳江市阳东县、中山市沙溪镇、茂名市高州市、清远市连州市。

　　顺德美食博大精深，传统美食更是数不胜数。香港著名节目主持人黄丽梅对顺德小吃也是念念不忘，曾多次来顺德拍摄系列美食节目。黄丽梅曾表示，她作为一名美食节目主持人，在品尝过各地的美食之后，顺德菜给她的印象是最特别的。“在琳琅满目的顺德美食中，我喜欢的菜式太多了。顺德蒸鱼、金榜牛乳、大良虫崩虫少等等都是吸引我专程前来顺德的理由。闻名遐迩的双皮奶、姜撞奶，也是我在顺德吃到的独特美味。”黄丽梅说。

　　■延伸阅读

　　顺德有望成为世界美食之都

　　2013年7月17日，顺德城市网报道了顺德申报世界美食之都的报道（详见：世界美食之都，顺德或将榜上有名），报道一出立即引起广大市民关注，纷纷为顺德美食有望成为世界美食之都而感到自豪。

　　据悉，2013年7月4-5日，由中国烹饪协会、顺德区饮食协会及顺德餐饮企业代表组成的顺德申报联合国教科文组织“创意城市网络——世界美食之都”代表团，在中国联合国教科文组织全国委员会的带领下，来到法国巴黎联合国教科文组织总部，正式递交了顺德申报“创意城市网络--世界美食之都”的申请报告。联合国教科文组织接受了顺德申请，对顺德申报工作予以充分肯定，并表示将尽快组织专家对顺德申报工作进行评审，勉励顺德抓住机遇，做好工作，力争顺利通过评审。

　　“这不仅是顺德的一件大事，也是整个中国美食行业发展的一件大事。”顺德区委宣传部相关负责人说，“这是继成都2010年正式获评‘世界美食之都’之后，联合国教科文组织正式接受的首个来自中国的城市申请，也是整个粤菜区首个申报的城市。”