周口中学美好食光携手共享

“民以食为天，食以安为先”，健康、安全的膳食是每个学生健康成长的保障。为加强学校食品安全管理工作，提高食堂管理水平，同时也培养学生珍惜劳动成果、爱惜粮食的意识，3月1日上午，周口中学开展了师生走进食堂暨满意度测评活动。

活动中，学校负责人向同学们讲解了安排这次活动的目的。随后在食堂工作人员的带领下，按照生进熟出单一流向的路线，从原材料验收区进入、实地参观了原材料储存间、加工间、烹饪、售卖等功能间，详细了解了菜品的准备、制作、加工、售卖全过程。食堂工作人员对食材的来源、烹饪过程、餐具消毒、试尝留样等环节给同学们作了详细的讲解，并对同学们所关心的食品安全方面的诸多问题做了贴心回答。教师、学生代表查看了食堂管理资料，包括食堂员工管理、培训记录、日常洗消记录、每周自查、食材的追根溯源等资料。师生们对食堂管理方面有了更深的了解。

活动结束后，同学们还认真填写了问卷调查，对食堂管理、菜品质量、服务水平等进行了打分，同学们对食堂的清洁卫生、食材安全功能分区、操作流程等深感满意，并提出了一些建设性意见。

通过本次活动，不仅让同学们熟悉了食堂的工作流程，了解了食材的保存与加工，感受到了食堂工作人员为师生提供餐饮服务的不辞辛劳，也让同学们真正认识到了“一粥一饭来之不易”，帮助同学们养成良好的生活习惯。