黔西南州市场监管局开展2018年两节食品专项监督检查

     “中秋节、国庆节”将至，节令食品涌入市场，为确保期间食品安全，积极防控食品安全风险隐患，黔西南州开展“两节”食品专项监督检查。
    一是以重点食品为主，严管食品生产企业。以月饼生产企业和生产小作坊为主，开展专项监督检查。重点检查企业是否有原辅料进货、出厂检验和销售等记录，检查小作坊是否对原辅料进货进行索证索票，以及生产场所和设施清洁卫生状况及防护措施是否满足生产条件要求，月饼生产加工从业人员的健康证管理；检查超保质期、回收食品处置管理制度及执行情况，生产数量、销售数量、市场退回和未销售数量逻辑是否合理；检查使用陈馅制作新月饼、超范围超限量使用食品添加剂、篡改标签中生产日期、冒用他人厂名厂址等违法行为。截止目前，检查月饼生产企业9家，生产小作坊50余家，抽检27批次。
    二是与示范创建结合，严查食品流通企业。与开展的食品安全示范店创建检查相结合，特别是各地大型超市。重点检查管理制度落实情况，采购食品时，查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明；采购特殊食品时，查验供货者的许可证、特殊食品注册或备案证书、特殊食品出厂检验合格证或其他合格证明；采购进口食品或进口食用农产品时，查验入境货物检验检疫合格证明材料。定期检查经营食品并做好检查记录，对已经变质或者超过保质期的食品，立即停止销售，及时销毁，并建立销毁记录台账。8月份以来，共检查食品经营企业1256家次，预通过食品安全示范店20余家，下达责令整改通知书5份。