我市早餐工程向连锁化品牌化发展

　　（来源：石家庄新闻网）

　　月底有五家标准化早餐店营业

　　记者从市商务局获悉，我市承担的河北省早餐示范工程建设项目进展顺利。11月底有5家标准化早餐店开门营业，其中市庄路、颐宏路、工农路各有一家店，赵佗路有两家店。我市早餐工程将向连锁化、品牌化发展。

　　按照建设计划，年底前市区主要生活区共开设10家固定门店式标准化早餐网点，市民可以在门店里吃上放心早餐。这10家门店的品牌名称初定为“社区石坊”，早餐由家家惠大众厨房食品有限责任公司统一配送。

　　“室外早餐点存在就餐环境较差，卫生得不到保障等不足，并且如果遇到雨雪天气，有的摊点就无法经营，给市民购买早餐带来了一定困难。”市商务局有关负责同志表示，早餐进店经营可以有效解决这些问题。

　　早餐作为每天的第一餐，备受重视。我市将之作为便民工程大力推进，自2011年起先后出台了《关于推动全市早餐工程深入开展的意见》等文件。经过近年来的早餐网点建设，我市早餐市场的规模、质量都有所提升，并逐步形成了布局合理、品种丰富、质优价廉的早餐供应服务网络。

　　市内七区及高新区共有7000家早餐经营网点（摊点），其中既有早餐车、早餐亭也有早餐店。早餐车主要以三和早餐车为主，全市目前有500辆左右早餐车。早餐店的品牌较多元化，有中式煎饼果子、包子代表的36524便利店，以及豆浆、油条为主的永和豆浆；另外，还有肯德基、麦当劳、德克士等洋快餐经营的早餐；北斗星等部分饭店也开始开设早餐，使得早餐市场更加丰富。

　　一些个体经营的特色早餐摊点也受到市民喜欢。这些网点占据了早餐的大部分市场，分布于学校、小区、写字楼、企事业单位等人员流动量较大的场所，对市民购买极为便利。但是，这些网点也存在很多问题，食品安全无法保证，大多是无证经营。

　　所以，下一步市商务局将加强规范早餐市场。针对个体摊点管理混乱的情况，对个体经营摊点要规范统一管理，要求其办理相关证件，统一经营时间、经营位置；对没有按相关要求经营的摊点禁止其经营。