全力做好援鄂医疗队员撤回佛山隔离休养食品安全保障工作

    近期，按照国家部署，支援湖北医疗队将开始分批撤出武汉。为保障352名佛山援鄂医疗队员（未含随行记者3人）隔离休养，身心调适，食得安心，根据佛山市新冠肺炎防控指挥办统筹安排，在全市选定4家酒店作为佛山援鄂医疗队员撤回佛山隔离休养定点场所，实行封闭式集中管理观察14天。其中西樵镇某酒店是撤回佛山隔离休养定点场所之一，负责接待佛山第四批援鄂医疗队共325人（含随行记者3人），是4个佛山援鄂医疗队员撤回佛山隔离休养定点场所中接待队员最多的场所，接待佛山援鄂医疗队员占佛山援鄂医疗队员总人数的91.5%。
    为保障佛山市援鄂医疗队员在隔离休养定点场所的饮食安全，根据区镇部署，南海区市场监督管理局和西樵镇食药监局统筹安排、提前部署，抽调工作人员驻点保障佛山援鄂医疗队员在西樵镇某酒店隔离休养期间的饮食，确保佛山援鄂医疗队员在隔离休养期间的饮食安全。
    3月21日、22日，南海区及西樵镇负责餐饮监管的领导、同事为做好隔离休养场所前期准备工作，连续两日现场检查该酒店，就隔离休养期间的饮食安全，提出工作意见。一是酒店要制定佛山援鄂医疗队员隔离休养接待工作方案，特别是饮食保障方面要做好应急预案。二是要求该酒店食品加工制作人员必须持证上岗，厨房加工场所整洁卫生，采购新鲜合格的食材，做好食品留样等工作。三是为援鄂医疗队员准备独立的就餐场所，每餐次做好消毒，调整就餐餐桌之间的距离，确保援鄂医疗队员就餐保持1米以上距离。根据援鄂医疗队员的需求，可采取送餐***或采取分时段错峰就餐。四是备齐防疫物资，加强酒店员工的管理，做好酒店员工防护，确保人员安全。