出生套瓜圈出门带胎记南汇西瓜首创质量精确控制法

　　日前，南汇西瓜开始大量上市了，一种套着瓜圈、烙着胎记的品牌西瓜受到了市民追捧。记者从上海西甜瓜行业协会获悉，这种“身份证”西瓜由南汇绿妮合作社生产，种植面积已达5000多亩，它在市郊农产品中首创了一种质量控制法，通过各环节的精细操作保证“优质、安全”。目前，这一质量控制法已申请国家发明专利。

　　在惠南镇红光村，59岁的农民吴相信正在大棚里给西瓜套圈。记者惊奇地看到，各只西瓜的瓜梗上，都套着红、黄、绿等各色塑料圈，而圆滚滚的瓜身上，也烙着“L―19”字样的胎记。老吴告诉记者，自己种的“身份证”西瓜格外受欢迎，去年亩产值达到近2万元，今年刚上市均价已达每公斤8元，而在5年前，当地西瓜每公斤才卖2元左右。最近，不少市民还专门***来到他家基地上买瓜。

　　西瓜上的各色瓜圈，是质量控制的体现之一。据了解，西瓜一出生就被套上圈，瓜圈共分10种颜色，每种颜色代表同一批3天内出生的西瓜。对于瓜圈同一颜色的瓜，技术人员会***监测其生长期间的气候，将积温累计起来，从而精确计算出最佳采摘期。那么，总积温要达到多少呢？绿妮合作社负责人朱龙舟说，这是技术人员多年摸索出的一个数据，也是绿妮瓜“好吃”的秘密之一。如此，“绿妮”瓜不会偏熟，也不会偏生，糖度保证在11度以上。

　　西瓜身上的烙印，不仅可以防伪，还能起到定位追索的作用。比如，老吴家西瓜上的烙印都是“L―19”，其中“L”表示“绿妮”品牌，而“19”则表示绿妮合作社的19号基地，也就是老吴家的200多亩标准化基地。目前，合作社共有32个编号基地。有了烙印，一旦发生质量问题，就可以追索到它的编号产地。老吴说，因为要对每一只上市西瓜负责，必须对生产各个环节都严格把关，要是出现问题，他的瓜就不能再打“绿妮”品牌了，也就卖不出好价钱了。据透露，因为找准了最佳烙印时机，绿妮瓜的烙印也难以模仿。

　　瓜圈和胎记的背后，还“牵”动着全程质量控制的若干细节。据介绍，绿妮合作社将所有基地都纳入了统一的生产标准。首先，从种源上进行控制，实行工厂化育苗，杜绝农户私自购买价格便宜的瓜苗。其次，统一技术操作规程，如农户种瓜所需的有机肥料、农药都统一配送，还安排一批农艺师到农户田头进行技术指导。此外，“绿妮”瓜还进行统一分拣、统一包装，西瓜的外形、糖度也都讲求一定标准。合作社还会随时抽查各基地送来的西瓜，包括农药残留、重金属含量等指标。