2018郑州市第四届职业技能竞赛中式烹调师西式面点师决赛13日开赛

11月13日-14日，2018年郑州市第四届职业技能竞赛中式烹调师、西式面点师决赛在河南职业技术学院拉开帷幕。郑州市人力资源和社会保障局党组成员、副局长申顺建、郑州市高技能人才公共实训管理服务中心主任郜炳军、河南职业技术学院烹饪食品与健康学院院长刘志全、河南省餐饮食材业协会会长李志顺等领导参加了开幕式。

本届大赛由郑州市人民政府主办，郑州市人力资源和社会保障局承办，河南省餐饮食材业协会协办。旨在推进全民技能振兴工程的深入实施，认真贯彻落实郑州市人民政府办公厅关于郑州市职业技能竞赛管理办法及相关配套文件工作的要求，鼓励调动各行业人员学技术、练技能，努力造就一批适应国家中心城市建设的高素质技能人才。2018郑州市第四届职业技能竞赛中式烹调师、西式面点师技能决赛，通过选拔，共有来自郑州市各县市区100多名选手参加决赛。

申顺建副局长讲话中指出，党和国家高度重视技能人才的培养和人才队伍的建设，郑州市百万职工技能比武活动是郑州市委市政府贯彻落实十九大精神和省委全会精神的举措，深入开展职业技能竞赛、行业竞赛、校园赛多措并举，鼓励调动各行业、企业职工、各级各类院校学生学技术、练技能、促成才的积极性，希望各位选手做德技双优的模范，在竞赛中赛出风格、赛出友谊、赛出水平，全面展示新时代中国餐饮服务行业的新形象。此次中式烹调师、西式面点师竞赛包括理论知识和实践操作两部分。理论知识和实际操作均实行百分制，理论成绩占总成绩的30%，实际操作占总成绩的70%，参赛选手需在规定的时间内完成参赛作品的制作。

最后，来自荥阳市、二七区、郑东新区的参赛选手分别获得西式面点师比赛的第一、二、三名；来自新密市的两位选手和惠济区的选手分别获得中式烹调师的第一、二、三名。

（高技能）