武连镇三个到位严控农村集体聚餐食品安全
(一)责任压实到位。镇党委政府组织召开食品安全专项会议,着重加强对农村集体聚餐食品安全的管理。由食安办及时更新完善食品安全工作领导小组,明确责任分工,全过程监管农村宴席,做到事前报告、事中收集,事后备案追溯。压实各村(社区)食品责任,扎实做好属地集体聚餐的食品安全管理,守牢农村集体聚餐食品安全底线。
(二)宣传培训到位。通过大喇叭、宣传车、宣传栏、发放宣传资料、开展集中学习培训等形式,普及食物中毒知识,增强全民防范意识和对食品安全的重视程度。截至目前,开展集中培训宣传2次,发放相关宣传资料300余份。由镇食安办定期组织辖区内各村(社区)相关人员进行食品安全知识培训,并和宴席承办者签订《农村集体聚餐食品安全承诺书》36份。
(三)防范治理到位。对辖区食品经营者重点加强监督检查,着重留意经营资格,食品台账,采购清单以及过期食品处理等情况。同时对聚餐举办者的各类食品进行留样备查,在聚餐中严禁使用不合格的原料或者辅料,加强源头治理管控巡查检查,各村(社区)对辖区内聚餐情况形成“周检查、月报告”制度。由食安办加强巡查检查,对违法相关规定的给予处罚。