均安开展中高考考场饭堂食品专项检查
中高考即将来临,为确保均安辖区内中高考期间学生的饮食安全,5月18日上午,均安市监分局对均安文田中学和建安中学两家中高考供餐学校学生饭堂,开展考前专项监督检查,并对学生饭堂食品进行专项抽检,共抽检了速冻肉制品4 批次。
执法人员重点对两家学生饭堂的食品材料加工、储存等环节,餐饮具的清洗、消毒,配餐卫生管理,以及食品原料进货查验、食品留样等情况进行了详细检查。经查,两家学校学生饭堂食品安全状况总体良好,都能够满足中高考的供餐安全要求。
在检查过程中,均安市监分局工作人员要求学校负责人要继续加强学生饭堂食品安全管理,严禁加工制作四季豆、冷荤凉菜等食材,加强风险隐患排查,切实保障中高考期间考生饮食安全。
下阶段,均安市监分局将根据本次检查抽检情况继续加强对中高考考点供餐学校的检查指导,强化学校学生饭堂相关人员的食品安全培训和应急处置,做好中高考期间驻点保障工作,确保食品安全。
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