水贝村举行千人盆菜宴暨人大代表进社区活动

　　10月12日，水贝股份公司联合水贝社区工作站、水贝老人协会在水贝村内举办了一场热闹的千人盆菜宴。盆菜文化起源于宋代，盆菜是客家地区乃至整个广东地区的的传统菜肴之一。每年重阳后的周日，水贝村都会举办一次盆菜宴。

　　此次的盆菜宴规模盛大，共设370席，总计2000多人参与其中。从食材选取、食材清洗到烹饪等，都是村民们一手包办的。水贝辖区人大代表李宏康同志非常热心地参与了盆菜的制作。现场，李代表在村民们的指引下，细心地切起了肉料。切完肉料，李代表又和村民一起将搭配好的食材倒入大锅中，并与村民协力进行翻炒。李代表表示，能够亲自参与盆菜制作过程，自己非常荣幸。盆菜制作非常不易，要经过煎、炸、烧、煮、焖、卤等层层工序，非常繁琐，体现了水贝村村民的团结协助，这也是自己了解辖区社情民意的很好的方式。

　　下午5点整，水贝村千人盆菜宴正式拉开了序幕。村内大街小巷摆满了宴桌，村里男女老少同前来参与的海外华侨、港澳同胞等欢聚一堂，共同享用了热腾腾的盆菜。此次盆菜盛宴加深了村民之间的感情，让年轻一代更深入了解了客家文化，汇集了浓浓的亲情，体现了炎黄子孙团结的美德。（水贝社区  黄欢欢）