南充市高坪区市场监督管理局四结合上好食品安全开学第一课

为做好2022年春季开学季学校及校园周边食品安全监管工作，有效落实疫情防控常态化监管措施，近期，高坪区市场监督管理局结合“春雷行动2022”，对辖区大中小学、幼儿园食堂、校园周边经营主体单位进行了全覆盖检查，严防严控学校食品安全风险，切实保障师生的饮食安全和身体健康，上好食品安全的“开学第一课”。

一、重点检查与全面排查相结合。对辖区学校食堂、托幼机构进行全覆盖、“地毯式”排查，在日常监管的基础上，以问题为导向，对发现的问题进行严格复查，对未整改到位的情况依法严肃处理。同时，结合精准出击，重点检查学校是否建立健全食品安全相关制度规范，食品安全人员是否严格履职，食堂环境是否清洁卫生，食品原材料是否建立规范的进货查验制度，是否落实留样制度等问题。

二、校内检查与周边巡查相结合。此次检查结合校内校外，对校园及托幼机构内设食堂、小卖部经营管理工作进行检查,对食品安全情况仔细检查、严格把关，对检查中发现的问题，要求相关负责人及时进行整改。同时，对以学校为中心直径50米范围内的食品经营主体进行检查，检查其是否办理《营业执照》《食品经营许可证》和《从业人员健康证》，是否做到索证索票，是否存在出售假冒伪劣、过期变质及“三无”食品行为，酒类销售点是否按要求做到禁止向未成年人售酒等情况。

三、自查自纠与监督检查相结合。对辖区学校及托幼机构供餐单位逐一开展监督检查，指导督促相关单位做好食品安全工作，查找和补齐短板，及时消除风险隐患，提高学校及托幼机构供餐单位的食品安全管理水平。在监督检查的基础上，同时要求学校食堂对本单位食品安全情况进行自查自纠，及时提交《2022年春季学校食堂安全自查表》，发现问题立即改正，督促学校自觉履行食品安全主体责任，不断提升学校食品安全管理能力。

四、宣传教育与投诉举报相结合。将宣传培训融入监督检查，积极组织相关人员进行食品安全集中培训，分析食品安全相关法律法规案例、校园食品安全重点问题、规避高风险食材等内容，鼓励各食品生产经营单位推行“互联网+明厨亮灶”等信息化监管平台，提升食品安全管理水平。同时依托线上、线下传媒途径，加大“12315”等投诉举报平台宣传力度，畅通“12315”等投诉举报渠道，发挥群众的力量，强化食品安全“全时段、全面化”监督。

春雷行动以来，该局出动执法人员80余人次，执法车辆28车次，检查学校及周边食品经营单位100余家次，发现问题6个，已责令其限期整改。下一步，该局将继续对辖区大中小学、幼儿园食堂、校园周边经营主体单位开展检查，充分发挥职能作用，压实监管责任，筑牢校园及周边食品安全防线。