盐焗大虾
Admin - admin
于2022年03月07日发表
主料:大虾、海盐、花椒、葱姜
做法:
第一步:将虾清洗干净,去虾线,剪虾须。用料酒、姜丝、大葱腌制15分钟后用厨房纸吸干水分备用。
第二步:取一密封性好的锅,待锅烧热后放大量海盐和花椒进去翻炒,加热至海盐粒发烫。盛出一半的海盐和花椒,将处理好的大虾平铺在锅内剩余一半海盐上,大虾上撒上姜片,再将盛出的海盐花椒铺在表面,盖上盖子。
第三步:中大火,加热10分钟即可出锅。
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