县食药局常家监管所开展食用明胶专项检查

　　近日，县食品药品监督管理局常家监管所按照国家总局、省、市局《关于进一步加强使用明胶监管工作的通知》的要求在辖区内开展使用明胶专项检查。

　　一、针对食品生产企业，对使用食用明胶生产加工食品企业加大监督检查力度，重点检查明胶来源、进货台账、进厂检验、明胶使用量和产品出厂检验等相关记录和资料；二、针对经营食用明胶的单位，以超市、食品及食品添加剂供应商、批发市场为重点场所，监督食品经营者落实进货查验、进货查验记录制度等管理要求，杜绝发生以工业明胶冒充食用明胶销售的违法违规行为；

三、针对使用食用明胶的餐饮服务单位，严禁使用工业明胶和不合格食用明胶加工食品，重点检查肉皮冻、食品馅料等可能用明胶加工食品的原料，督促单位严格落实进货索要供货方许可证及资质，索要票据，做好进货查验记录。

　　此次针对食用明胶的检查共出动执法人员22次，检查超市、饭店、市场等经营场所12家，进一步加强了对食用明胶的监管，保障了广大群众的食品安全。（张文娟 赵帅）