山东将开展制止餐饮浪费专项行动

记者3月8日采访获悉，为制止餐饮浪费、保障国家粮食安全、倡导社会文明、建设节约型社会，省市场监管局决定在全省系统开展为期3个月的制止餐饮浪费专项行动。行动围绕制止餐饮外卖和婚宴、自助餐、单位食堂浪费等重点问题，依法规范餐饮服务经营行为，将节约理念贯穿餐饮全链条，推动餐饮浪费现象明显减少。

解决一批突出问题。督促餐饮外卖平台落实主体责任，治理诱导过度消费行为，召开行政指导会，加强指导规范，督促其落实外卖餐品描述、外卖点餐消费提示、消费教育引导、优化商家管理服务等制度要求。加大监督检查频次和力度，将反餐饮浪费与餐饮食品安全监督检查同频同步开展，组织开展“随机查餐厅”行动。

曝光一批违法案件。围绕餐饮外卖点餐和婚宴、自助餐、单位食堂等重点环节，从严从速查处、纠正未主动提示、诱导点餐等违法行为。组织公布典型案例，强化震慑效应。畅通投诉举报渠道，引导公众参与监督。

出台一批长效机制。督促餐饮服务经营者积极推广“小份菜”“半份菜”“网络点餐明示食品重量”等做法，以醒目方式提示消费者适量点餐，主动提供打包服务，倡导使用可降解打包、外卖餐盒餐具。（记者 杨润勤 通讯员 贾雁高）