西兰花香富裕来——文水田园薯业蔬菜合作社生产见闻

“这里的西兰花，个大、色绿、味鲜，在我们晋南很受欢迎。新春市场鲜菜需求大，我们每天都到这家合作社来采购。”来自运城一家超市的采购员王杨生说道。

他口中所指的合作社，就是文水田园薯业蔬菜合作社。岁末年初，人流涌动。冬阳照耀下，合作社的加工场地里，五六十名员工正在忙碌着，有的贮藏，有的上线包装，有的帮助装货。

新春在即，类似运城王杨生这样，慕名来到田园薯业的采购员还有很多，拉货的车辆络绎不绝。这里的蔬菜产品已经远销河南、宁夏、四川、广东、陕西、湖北等省和自治区，进入了当地大大小小的超市，成为了广大市民喜爱的食品。

田园薯业合作社成立以来，大力构建优质高效的服务业新体系，推动现代服务业同现代农业深度融合。积极引进和推广马铃薯、西兰花优良品种、先进种植技术，引领广大农户扩大马铃薯、西兰花种植面积，带领农户增产增收，推动文水马铃薯、西兰花产业走科学化、规模化、效益化的发展道路。

合作社最早是从马铃薯开发入手的。2016年6月，合作社采用新技术培育西兰花苗，7月出苗，9月种植西兰花，11月西兰花上市，产品比同期上市的山东、云南等地区产品质量好、价格低。因为有明显的地理距离优势，经销商损耗小、成本低、周转快，市场前景一片大好，三茬收益，大棚经济效益可增加200％。

合作社种植面积逐步扩大，马铃薯种植面积达1.6万亩，西兰花达到2000亩。“从那时起，合作社生产提高了，客户数量也越来越大，每天车辆不断，没个歇的时候。”合作社员工孟腊成回忆道。

截至2023年初，田园薯业合作社又在南武、西城、北张等乡镇建立3000亩示水肥一体化示范基地，西兰花育苗连栋大棚6000平方米，西兰花加工流水线2条，带动文水10个乡镇，30多个自然村，3000余农户参与种植。

“在合作社支持下，我家种植西兰花80多亩，连续种植三四年了，产量好，亩产达到600多公斤，每年增加收入十几万元。”南武乡村民侯学旺喜滋滋地说，“看今年的客户流量，肯定又是个富裕年。”

为做到冬季旺销，真正实现蔬菜产业增值，2022年田园薯业专业合作社又投资340多万元，新建机械冷藏库5600立方米，配套采购信息采集系统1套，用于马铃薯、西兰花的加工存储和销售。

“这冷链冷藏项目的使用，将增加西兰花库容75万公斤，有效提升农民的销售议价权，增加产品5％的附加值。”合作社负责人侯学斌介绍，“此举还可扩大西兰花种植面积1000亩，辐射半径25公里，有效带动3000余户农民持续改善生活条件，提高生活水平。”